第30章 下廚(第3/4頁)

張啟連忙從灶後站出來，從架子上取出一隻老母雞，道：“給，王爺。”

上官恆逸拿過整雞，嘀咕道：“老了點，將就。”又將雞遞到張啟面前道：“給我洗乾淨。”

張啟接過雞，咂了咂嘴，道：“好，不如王爺想做什麼菜告訴小人，小人好一併準備好需要用的食材和調料。”

上官恆逸道：“嗯，本王要做一個白切雞和煲仔飯。”

張啟雙眼上翻，努力想著這兩樣是什麼菜，做菜無非煎炸滷燉，這煲仔飯是什麼？煲的話不是隻有煲湯嗎？

見他一臉茫然，廚師遇到沒聽過的菜名肯定會絞盡腦汁的去想這些菜的做法，道：“別想了，這是南方的菜，北方沒有，你按著我說的做就行了。”

張啟道：“哦，是。”抱著雞去清洗。

上官恆逸則準備配料，切薑片，大蒜，花椒，大蔥，大米，青菜。

雞清洗好以後，張啟遞給上官恆逸，見他將雞整隻放進鍋裡，放入蔥薑蒜，花椒，八角，茴香等香料，可惜沒有醬油，只能加鹽燉煮。

在燉煮雞肉的時候準備了蘸料，小蔥切成小段，蒜拍成泥狀，手起刀落，熟練天成，眾人見他如此用刀利索，紛紛投來驚異神情，若不是親眼所見絕對不會相信涑陽王會下廚做菜。

待雞肉燉煮熟了以後，撈起備用，將雞湯裡的香料用漏勺全部撈出扔掉，雞湯盛進砂鍋裡，倒入適量的大米，開始慢火熬煮，張啟在旁看得一愣一愣的，還是第一次看見這樣的做法。

接著便是將整隻雞切成塊狀，擺盤的時候有了小心思，擺成心形，澆上蘸料，白切雞就做好了。

在煲仔飯時炒了一份青菜，裝盤時也是小心處理，每一根青菜都頭尾一致朝著一個方向擺放整齊。

上官恆逸專心致志的擺放著造型，一聲 ‘姐夫’打破了他此刻的悠然自得，只見郗卓文走了進來，還真看見上官恆逸的身影，驚訝的道：“你真在廚房呀？”

上官恆逸道：“我在廚房裡有什麼驚訝的？”

郗卓文嬉笑著走近，想說什麼，突然聞到一股香味，立即循著味兒尋找道：“什麼東西這麼香？”

上官恆逸得意的道：“肯定是我的煲仔飯吶。”

郗卓文走向鍋邊，聞了一下，道：“哇，好香啊，誘得我也想嚐嚐吶。”

上官恆逸撇嘴道：“不行，這是專門做給你姐的。”

郗卓文一聽，立即笑得邪滑，道：“哦，專門為我姐做的，難得難得，我姐要知道了那豈不是要感動得淚流滿面，沒想到姐夫這麼愛我姐呀。”

聽他這就扯上愛呀什麼的，眾多人在此，也不好意思起來，嗔道：“胡說什麼呢，就是簡單的做個午飯，你來幹什麼？”

郗卓文道：“不是你讓曲茂找我來的嘛，還說昨晚你得罪了我姐，今天絞盡腦汁的想法子哄她開心呢，想不到就找我，現在看來，你已經想到了嘛。”

上官恆逸倒忘了是自己請他來的，既然來了還是利用一下，道：“那你有什麼建議？”

郗卓文道：“之前我在路上想到的是送花，女人都喜歡花，我姐也不例外，她喜歡梅花，蘭花，你可以給她的院子裡栽種一些，不過看你現在用美食誘之也不錯，聞得我都流口水了。”

聽完他說的，上官恆逸眼睛一亮，怎麼把這麼明顯的喜好都忘了？女人愛花是天性，這又是美食又是花，還有新衣服，足以表達道歉誠意了吧。

見他點頭沉思，郗卓文笑著道：“怎麼？還沒信心呀，也對，得罪我姐可沒好果子吃，她可不會輕易原諒別人，以前。。。”突然停止，後面的話燙嘴，差點說漏嘴。

上官恆逸聽得出他後面一定要說重點，但在關鍵時候住嘴，怕被自己知道郗卓音不能被他