第117章 牡蠣綢帶面(第2/2頁)

個橢圓，穩穩地落在已經準備好的蠔殼中。

隨後，用鑷子夾起一顆煮好的生蠔，小心地放在麵條上，再點綴上幾根翠綠的黃瓜絲，如同畫龍點睛一般，讓整道菜瞬間變得生動起來。

接著，再用勺子舀起一勺熬製好的醋汁，均勻地淋在生蠔和黃瓜絲上，整個過程行雲流水，一氣呵成。

最後點綴上幾顆魚子醬，這道米其林三星餐廳的招牌菜就完成了。

從煮麵到淋汁，整個過程必須在三十秒內完成，這不僅是對廚師技藝的考驗，更是對顧客的尊重。

時間稍長，黃油會凝固，失去潤滑的口感；生蠔會返腥，影響整體的風味；麵條會糊掉，失去勁道的口感；黃瓜絲會出水，影響美觀和口感。

整道菜，就如同一個脆弱的藝術品，經不起絲毫的怠慢。

馬可在兩名助手的配合下，精準的如同在流水線上操作的機器，每一個動作都恰到好處，每一個步驟都銜接得天衣無縫。

起碼在蕭晨觀察的這段時間裡，他沒有看到任何失誤，每一份出品都保持著完美的狀態。

很快就輪到了蕭晨，馬可見到是他，明顯一愣，隨即笑道：“怎麼，蕭大廚還要自己排隊買東西吃嗎？”

蕭晨微笑著回應道：“餓了，剛好嚐嚐馬克大師的招牌菜。”

“你知道這道菜？”馬可有些驚訝。

“我曾經光顧過您的餐廳。”

兩人雖然在聊天，但馬可手上卻一點沒有停下，說話間，一份“牡蠣綢帶面”已經送到蕭晨手上了。

“謝謝。”

“下一位。”

蕭晨和馬可並沒有多聊，直接付錢走人。

他走到一旁，張大嘴巴，一口將這份“牡蠣綢帶面”送進了口中。

細細品嚐和他在餐廳中吃到的，有沒有什麼不同。

“嗯……”蕭晨閉著眼睛，細細品味著口中的味道。

麵條爽滑，帶著淡淡的黃油香氣，生蠔鮮嫩多汁，沒有一絲腥味，黃瓜絲清爽解膩，醋汁酸甜適中，恰到好處地將所有食材的味道融合在一起。魚子醬在口中爆開，帶來一絲海洋的鹹鮮，將整道菜的口感提升到了一個新的層次。

“和在餐廳裡吃到的，幾乎一模一樣。”蕭晨睜開眼睛，心中暗自點頭。

馬可不愧是米其林三星大廚，即使是在這種環境下，也能將菜品的品質控制得如此完美，確實有兩把刷子。

回到攤位，正在忙活的易百味問起：“馬可做得是什麼新料理啊？”

“牡蠣綢帶面。”蕭晨隨口回答道。

“牡蠣綢帶面？！”

易百味突然大叫一聲，匆匆放下手中的活，朝著馬克的攤位走去。

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