第104章 地道與煙火氣(第2/2頁)

的烹飪傳統。從高盧式的牛肚包，到呆梨國的牛肚三明治，再到板鴨國的牛肚湯，牛內臟在世界各地的美食文化中，都扮演著重要的角色。”

“我相信，用牛內臟作為比賽主題，不僅能夠考驗各位廚師的基本功，更能激發創意和想象力，展現出不同的烹飪風格和文化特色。”

馬可·皮埃爾·懷特的話語，充滿了對食材的尊重和對烹飪的熱情，他的態度，徹底扭轉了之前眾人對牛內臟的負面印象。原本那些質疑和不解的聲音，也逐漸消失，取而代之的是一種好奇和期待。

伊羅忠的臉色變得更加難看，他原本以為馬可拒絕蕭晨的提議，甚至會因此對蕭晨產生反感。但他萬萬沒想到，馬可不僅沒有拒絕，反而對牛內臟表現出了濃厚的興趣，甚至還讚揚了蕭晨的提議。

這讓他感到十分惱火，彷彿一拳打在了棉花上，毫無著力點。

馬可·皮埃爾·懷特繼續說道：“既然蕭晨先生提出了這個精彩的提議，而我也非常贊同，那麼，今天的比賽主題，就正式確定為——牛內臟！”

馬可的聲音鏗鏘有力，一錘定音，徹底敲定了比賽的主題。現場再次響起一陣掌聲，這一次的掌聲，比之前更加熱烈，更加充滿期待。

掌聲過後，馬可·皮埃爾·懷特看向蕭晨，眼神中帶著一絲欣賞和好奇。“蕭先生，我很好奇，你為什麼會選擇牛內臟作為比賽主題？是因為你對這種食材特別擅長嗎？”

蕭晨微微一笑，不卑不亢地回答道：“馬可大師，我選擇牛內臟，並非是因為我特別擅長，而是因為我認為，牛內臟這種食材，最能代表地攤小吃的‘地道’和‘煙火氣’。”

“‘地道’和‘煙火氣’？”也許是翻譯找不到準確的英文詞彙，馬可顯然對這兩個詞有些不理解。

“地攤小吃，原本就是紮根於市井，服務於大眾的食物，它不需要多麼高檔的食材，也不需要多麼複雜的烹飪技巧，最重要的是，要用最樸實的食材，做出最美味的味道，最能撫慰人心的食物。”

蕭晨頓了頓，繼續說道，“牛內臟，雖然在一些人眼中可能不夠精緻，不夠高檔，但它卻是最能體現食材本身風味，最能考驗廚師功力的食材之一。在華夏的傳統飲食文化中，牛內臟同樣有著悠久的歷史和豐富的烹飪方法，我相信，用牛內臟作為主題，更能展現出華夏地攤小吃的獨特魅力。”

“而且，我記得，您的餐廳就有一道用牛脾做得三明治吧？”

：()美食大賽：用華夏料理登頂世界