第1章 川辣風雲：北方辣妹的逆襲之路(第3/4頁)

後，趙悅走出火鍋店，夜晚涼風拂過滾燙的臉，帶來一絲愜意。心中暗暗發誓，回去後定要提升吃辣能力，下次再來四川，定要與這“惡魔的火焰”一較高下。

回到北方後，趙悅開啟“魔鬼辣訓”計劃。先在網上搜尋超辣美食挑戰影片，研究吃辣高手技巧秘訣，可看著影片裡的人淡定吞辣椒，不禁咋舌懷疑：“這真能學得來嗎？”

但倔強的她怎會放棄，頻繁光顧本地川味火鍋店，專點特辣鍋底。起初依舊狼狽，眼淚鼻涕齊飛，不顧食客異樣目光，紅著眼眶喘著粗氣，堅定往嘴裡送菜。漸漸地，能承受的辣度增加，從吃一口緩半天到連著吃幾口再喝水緩解。

為增強訓練強度，託四川朋友寄來當地正宗辣椒製品，辣椒醬、辣椒麵、泡椒等。嘗試用這些辣椒做飯，從辣椒炒蛋到麻辣香鍋，每道菜都放超量辣椒。家人和同事勸她別勉強，她卻笑著回應：“我一定要征服四川辣！”

數月努力後，趙悅自覺有了足夠“戰鬥力”。恰逢公司專案再派她到四川，心中暗喜，復仇時機已到。

再次踏入四川土地，趙悅迫不及待拉著上次的朋友走進那家火鍋店。還是熟悉的熱鬧場景，還是那股濃烈火鍋香氣。朋友笑著問：“妹兒，這次有信心沒得？”趙悅自信滿滿拍著胸脯：“那肯定有，我可苦練了好久！”

火鍋上桌，還是紅通通的“紅鍋”，趙悅深吸一口氣，勇敢夾起一片毛肚，在鍋裡穩穩涮起來，不再蜻蜓點水。毛肚出鍋蘸料入口，雖辣味依舊強烈，但能較好承受，只是微微皺眉便順利咀嚼嚥下。朋友豎起大拇指：“可以哦，妹兒，有進步！”趙悅心中得意，接著挑戰鴨腸、牛肉等食材，雖仍會被辣得大口喘氣、滿臉通紅，但始終未放棄，堅持與辣椒“戰鬥”。

這一次，趙悅終於在四川火鍋面前找回顏面。開心與朋友分享訓練經歷，朋友聽後哈哈大笑，調侃：“你這股子勁哦，怕是比我們四川本地人還執著！”

此後，趙悅成為四川火鍋忠實愛好者，對四川美食文化興趣濃厚。業餘時間穿梭於四川大街小巷，探尋隱藏美食小店。品嚐香辣擔擔麵，感受麵條與肉醬、辣椒的完美融合；嘗試麻婆豆腐，被麻辣滾燙、入口即化的口感征服；體驗甜水麵，獨特的甜辣交織令人回味無窮。

趙悅把四川美食經歷分享在社交媒體，引發眾多網友關注。不少北方朋友請教適應四川辣味之法，她耐心回覆，分享經驗心得，也因此結識許多志同道合的美食愛好者，一起交流各地美食文化，互相推薦餐廳與特色美食。

隨著對四川美食瞭解深入，趙悅嘗試將四川美食元素與北方美食融合創新。在北方家中舉辦美食聚會，用四川辣椒與北方面食結合，製作出獨具特色的辣味麵食，受朋友們一致好評。還在燉菜中加入四川花椒和泡椒，為傳統北方燉菜增添別樣風味。

又是一年冬日，趙悅再回四川，與老友相約熟悉的火鍋店。店內人聲鼎沸，火鍋霧氣瀰漫，給每張桌子蒙上朦朧薄紗。趙悅操起筷子，動作從容自信，不再生疏顫抖。夾起一把鴨腸放入鍋中，鴨腸在滾燙紅湯中迅速蜷縮，似熱烈舞蹈。不慌不忙數秒後撈出，放入香油碟輕蘸，香油中和部分辣味，送入口中，“嘎吱”一聲，爽脆口感與濃郁香味在口腔散開，臉上露出滿足神情，鼻尖微微冒汗，細密汗珠在暖黃燈光下閃爍，見證她的努力與收穫。接著夾起一塊牛肉，在鍋中涮動幾下，待變色熟透裹滿調料入口咀嚼，雖辣味瞬間散開，嘴唇微微泛紅，但喝口冰鎮飲料便繼續大快朵頤。此時的她，已從當初被四川火鍋辣得不知所措的北方姑娘，蛻變成為能在熱辣美食世界自在暢遊的美食愛好者。與朋友談笑著分享生活趣事，火鍋店內的喧囂成了歡樂背景音，火鍋裡翻滾的紅湯見證著她與四川美食文化不解之緣的延續與昇華，也是她成長與蛻變的生