第1章 口味的差異(第4/5頁)

太勉強，可她卻總是笑著回應：“我一定要征服四川辣！”

就這樣，經過了數月的努力，趙悅感覺自己已經有了足夠的“戰鬥力”。恰逢公司有個專案再次安排她前往四川，她心中暗喜，覺得是時候一雪前恥了。

再次踏入四川的土地，趙悅迫不及待地拉著上次的朋友又走進了那家火鍋店。還是熟悉的熱鬧場景，還是那股濃烈的火鍋香氣。朋友笑著問她：“妹兒，這次有信心沒得？”趙悅自信滿滿地拍著胸脯：“那肯定有，我可苦練了好久！”

火鍋上桌，還是那紅通通的“紅鍋”，趙悅深吸一口氣，勇敢地夾起一片毛肚，在鍋裡穩穩地涮了起來，不再像上次那樣蜻蜓點水。毛肚出鍋後，她蘸了蘸料，放入口中，雖然辣味依舊強烈，但她這次卻能較好地承受，只是微微皺眉，然後順利地咀嚼嚥下。朋友見狀，豎起大拇指：“可以哦，妹兒，有進步！”趙悅心中一陣得意，接著又挑戰了鴨腸、牛肉等食材，雖然過程中還是會被辣得大口喘氣、滿臉通紅，但她始終沒有放棄，堅持著與辣椒“戰鬥”。

這一次，趙悅終於在四川火鍋面前找回了一些顏面。她開心地與朋友分享著自己這幾個月來的訓練經歷，朋友聽後不禁哈哈大笑，調侃道：“你這股子勁哦，怕是比我們四川本地人還執著！”

在之後的日子裡，趙悅不僅成為了四川火鍋的忠實愛好者，還對整個四川美食文化產生了濃厚的興趣。她利用業餘時間，穿梭於四川的大街小巷，探尋各種隱藏在角落裡的美食小店。她品嚐了香辣可口的擔擔麵，感受著麵條與肉醬、辣椒完美融合的口感；嘗試了麻婆豆腐，被那麻辣滾燙、入口即化的豆腐深深征服；還體驗了甜水麵，獨特的甜味與辣味交織在舌尖，讓她回味無窮。

趙悅把自己在四川的美食經歷分享在社交媒體上，引起了許多網友的關注。不少北方的朋友紛紛向她請教如何才能適應四川的辣味，她總是耐心地回覆，分享自己的經驗和心得。而她也因為這些分享，結識了許多志同道合的美食愛好者，他們一起交流各地的美食文化，互相推薦好吃的餐廳和特色美食。

隨著對四川美食瞭解的不斷深入，趙悅開始嘗試將四川美食的元素與北方美食進行融合創新。她在北方的家中舉辦美食聚會，用四川的辣椒和北方的麵食相結合，製作出了獨具特色的辣味麵食，受到了朋友們的一致好評。她還嘗試在燉菜中加入四川的花椒和泡椒，為傳統的北方燉菜增添了一抹別樣的風味。

又是一年冬日，趙悅再次回到四川，與老友相約那熟悉的火鍋店。店內人聲鼎沸，熱鬧非凡，火鍋的霧氣瀰漫在空氣中，給每一張桌子都蒙上了一層朦朧的薄紗。趙悅熟練地操起筷子，那動作已不再像初次時那般生疏與顫抖，而是帶著幾分從容與自信。她夾起一把鴨腸放入鍋中，那鴨腸在滾燙的紅湯中迅速蜷縮，像是在進行一場熱烈的舞蹈。她不慌不忙地數著秒，隨後敏捷地將其撈出，放入香油碟中輕輕一蘸，香油恰到好處地包裹住鴨腸，稍稍中和了些許辣味，送入口中，“嘎吱”一聲，爽脆的口感伴隨著濃郁的香味在口腔中散開，她臉上露出滿足的神情，只是鼻尖微微冒汗，那細密的汗珠在暖黃的燈光下閃爍著，似是她努力與收穫的見證。接著，她又夾起一塊牛肉，牛肉片紋理清晰，在鍋中來回涮動幾下，待牛肉變色熟透，裹上滿滿的調料，放入口中咀嚼，雖然辣味瞬間在口腔中散開，讓她的嘴唇微微泛紅，但她只是喝了一口冰鎮飲料，便又繼續大快朵頤。此時的她，已不再是當初那個被四川火鍋辣得不知所措的北方姑娘，而是能在這熱辣滾燙的美食世界裡自在暢遊的美食愛好者。她與朋友談笑著，分享著生活中的點滴趣事，火鍋店內的喧囂彷彿成為了他們歡樂的背景音，而那火鍋裡翻滾的紅湯，見證著她與四川美食文化不解之緣的延續與昇華，也成為了