第320章 鐵鍋燉麻鴨(第2/2頁)
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超市樓頂養的那麼多東西，現在繁衍的是越來越多了，不過宋希到目前為止，只賣過兔子，像什麼麻鴨、山斑鳩、水鴨、水鳥那些，全都在裡面好好的養著，一隻都還沒賣過。
但兔子和麻鴨繁殖速度太快了，她已經將體重達到二十斤的兔子和麻鴨都轉移到地下車庫了，放進地下車庫的兔子和麻鴨像是進入了休眠狀態似的，不會再繼續生長了。
“好，媳婦想吃的話，那我就給媳婦做。”周義在菜園子裡掐了一把小蔥，挖了一株生薑，又摘了幾個辣椒，便出來將宋希手中肥嘟嘟的勁很大的麻鴨給抓了過去。
周義從灶屋拿了一個碗出來，將碗放在菜園子邊上，然後將麻鴨用腿夾住，一隻手捏著麻鴨的頭，一手拿刀，在麻鴨脖子上輕輕一抹，頓時鴨血噴湧，滴入下放的碗裡。
鴨血是很好吃的東西，鴨血粉絲、鴨血火鍋……，只不過在現代很少能吃到正宗的鴨血罷了！
等到鴨血淋乾淨以後，周義將鴨脖子塞進翅膀裡，將麻鴨放在井邊，將鴨血端回灶屋，往裡面撒了一丟丟的鹽，用筷子攪拌一下，便放在一邊，然後就去燒水。
等水燒差不多快燒好後，周義先把鴨子用冷水浸泡一下，把它的全身都浸溼透，在熱水中加入食鹽、食用鹼、醋等等，加入這些物質可以讓鴨毛更容易拔掉。
最後，用熱水將麻鴨渾身都澆了幾遍之後，便開始給麻鴨拔毛，周義早就習慣了，現在處理起這些東西來，那叫一個得心應手啊！
很快就把麻鴨以及內臟全都處理的乾乾淨淨的。
宋希做了鴨血粉絲，周義做了鐵鍋燉麻鴨，燉鴨的時候往裡面放了很多的水，等燉成濃厚的湯後，往裡面加了藕塊、生菜、泡發洗淨的筍乾、茶樹菇、冬瓜、酸蘿蔔、山藥、紅棗、海帶。
把菜都放一起燉熟了，就不用再另外炒菜了。
周義去把周忠國喊過來，三人就開始吃晚飯，菜就是鴨血粉絲湯和鐵鍋燉鴨，主食是玉米窩窩頭，金黃金黃的，非常的好看。