第99章 唐婉孃的廚藝天分(第2/2頁)

可以出版幾本前世的書？

可這個念頭剛起就又打消了，說好的躺平享受生活，就不能讓自己太累了。

錢是賺不完的，夠花就行！

而且，在這封建社會，出書風險太大，指不定哪個片段被人過分解讀後，就會被送入大牢。

畢竟就連前世的四大名著，也都曾在歷史上被列為禁書，她還是不碰這些比較好。

打消這個念頭，她便叫上母親和弟弟回家了。

下午，她和往常一樣，教母親和弟弟習武。

到了晚上，她則拿出鐵鍋，準備教母親炒菜。

唐婉娘一直想學唐雲曦的做飯方法，聽到唐雲曦要教她，欣喜不已。

她喜歡吃辣，第一次吃到唐雲曦做的帶辣椒的菜時，她就喜歡上了，於是問道：“我可以先學魚香肉絲和宮保雞丁嗎？”

“當然可以！”唐雲曦揮手取出食材，然後就開始教。

她先教的是魚香肉絲，食材什麼的唐婉娘這些天基本都認識了，她便從處理食材開始教。

首先是裡脊肉的切絲和醃製，關於鹽、料酒、生抽和澱粉的用量，她都十分耐心地教。

醃製裡脊肉期間，她又讓唐婉娘將胡蘿蔔、木耳、青椒也切成絲，她則幫忙準備蔥薑蒜。

接下來是魚香汁的配製，她將自己獨特的配比告訴了唐婉娘。

配置好魚香汁後，就可以開始炒了。

將鐵鍋燒熱後，她指導著唐婉娘放入適量的油，等鍋熱一些後便翻炒肉絲……

很快，一份色香味俱全的魚香肉絲便出鍋了。

唐婉娘將菜盛出來，期待地看向唐雲曦：“嚐嚐？”

唐雲曦點頭，拿起筷子夾了一口放入嘴中。

菜入口，一股魚香味便在口中炸開，肉絲咀嚼起來也滑嫩勁道，蘿蔔絲青椒絲脆爽可口。

總的來說，唐婉娘炒的還算不錯，炒出了豐富的口感層次。

唐雲曦嚥下口中的菜，笑道：“還不錯！娘也嚐嚐！”

唐婉娘第一次做這道菜，且還是第一次用鐵鍋炒菜，卻做出了她的八成水準，可見她娘廚藝天分還是很高的。

她覺得沒什麼好挑剔的，等她娘再熟悉熟悉鐵鍋的使用，相信會更加完美的。

唐婉娘拿筷子仔細嚐了嚐一口，認真分析道：“這鐵鍋炒菜，確實比煮的好吃！不過，娘炒的火候有些小了，收汁也沒收好，嚼勁也差一點……和你做的還有很大差距！”

唐雲曦：“……娘，你可是第一次做，做成這樣很好了！我第一次做時，可是直接炒糊了！”

“真的？”唐婉娘將信將疑。

唐雲曦做飯那麼好吃，會有做糊的時候？

“真的！”唐雲曦臉不紅心不跳道，“接下來，咱們做宮保雞丁！”

“好！”一聽繼續學新菜，唐婉娘心裡那點失落頓時煙消雲散。

唐昭此時上前道：“我也嚐嚐！”

他夾了一口塞嘴裡，三兩下就嚥了，疑惑道：“沒什麼差別啊？”

唐婉娘一點唐昭額頭：“吃你的去！”

就他豬八戒吃人參果的樣子，能吃出來區別就邪了！

“哦！”唐昭撓了撓頭，端著魚香肉絲就走了。

唐婉娘則繼續和唐雲曦學習新菜……