第29章 阴施反间25
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“来个名点藏菜‘风干鸡’吧，厨师以极快的速度拔毛、未放血剖开、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风干燥冰室中。
这时鸡还是活的，然后如风铃一般在风冻中‘咕咕’直叫，直到风干。
我们这里还有很特别的烤鸭掌，活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。
活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。
最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌。”
另一个一直不作声的甘森秘密靠山的林秘书突然脱口而出：“两道好菜，我早已听闻。”
甘森：“添上。”
服务员：“还有一道非常考究的菜‘龙须凤爪’，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉，传说中的掌中宝。”
“这个也要，再加份醉虾、大战东海龙宫、乱棍棒打猪八戒这几道小菜，快去下单。”
醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。
食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？
大战东海龙宫：又称泥鳅钻豆腐，在火锅里加入冻得僵硬的用豆腐雕的城堡，添加清水直到没过豆腐，将几条泥鳅放入火锅中嬉戏，慢慢小火点燃火锅，随着水温的提高，泥鳅不停往豆腐里面钻，最后和豆腐煮为一体。