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何因材而異的去做出最好的美食？”季潔侃侃而談，似乎只要牽扯到菜品的方面，她的話也逐漸多了不少，而隨著他的聲音落下，王銘也是贊同的點了點頭。

“說的沒錯，這是一個大廚必備的知識，而且我相信，你以後的成就一定會很高，誰說女子不如男，燕京一些老師傅的想法太過於傳統，在我看來，如今雖然主灶的都以男性為主，可女孩子的心思更加細膩一些，烹飪其菜餚的話，也會更加的用心，至少，我是這麼認為的。”王銘笑著開口說道，亦是夾起一塊指肚大小的魚肉，龍利魚除了中間的骨刺之外，魚肉之中鮮花細膩，並沒有任何的骨刺存在，品嚐起來更加的得心應手之外，也能夠充分的體現出小蒜瓣的肉質鮮香。

“不過也正如你所說，這龍利魚的選材很有講究，一斤三到一斤半的龍利魚，肉質也是最鮮嫩的時候，而且這個季節，也是龍利魚最香的時節，一份一百一十八的話，倒也能夠接受。”季節端起酒杯，輕輕的抿了一口醇香的紅酒，對著王銘再度的開口說道，而隨著她的聲音落下，王銘則是點了點頭。

“之前跟你說過了，蟹天蟹地無論是從選材還是其他的環節，都不會比燕京差，而且，有的原材料，即便是燕京也都難以比擬，尤其是海鮮的方面，要知道，東江市作為最大的沿海城市，論海鮮以及魚類的品種品質，即便是帝都也遠遠的比不上的。”王銘笑著開口說道，接著端起杯子，亦是輕輕的抿了一口紅酒。

“這倒是沒錯，不過，作為沿海城市，蟹天蟹地的貨源也會比帝都更加的便宜。”季潔輕聲的開口說道，而王銘則是點了點頭。

“這有時候啊，菜要是賣的便宜，還真不見得有人會吃，尤其是梅江灣這種高檔的富人區，更是如此，來吧，咱們繞開這個話題，今天找你來，可是想要讓你給菜餚提點意見出來的。”王銘笑著開口說道，而季潔則是笑著搖了搖頭。

“提什麼意見？你這蟹天蟹地生意這麼爆棚，菜品質量的方面肯定也經過層層把關了，正常運作了這麼久，生意蒸蒸日上，只需要保持好現在的風格，就非常不錯了，而且說實話，單單是從這一道菜來說的話，菜品的質量很硬啊，對於火候以及口味口感的把握，都非常的到位。”季潔開口說道，夾起一小塊魚肉放入口中，帶著享受的神色咀嚼著，而就在這時，包房的門再度響起，接著，薛藍走了進來，對著兩人含笑點頭之時，將手中的一盤香辣蟹放在了桌上。

“金牌香辣蟹。”薛藍輕聲的開口說道，將菜餚放下之後，轉身直接走了出去，時過境遷，雖然王銘很平易近人，可如今在一起做事，尤其是在外人面前，必要的身份還是要分的清楚一些，給予別人一定的尊重，才會得到更多的尊重，這一點，在餐飲行業摸爬滾打了一年多的薛藍也非常的明白。

“看來，這一餐可沒少讓你破費。”看著桌上紅油鮮香的大海蟹，季潔笑著開口說道，而隨著她的聲音落下，王銘則是笑著擺了擺手。

“嚐嚐吧，看看是不是物超所值。”王銘笑著開口說道，而季潔則是直接夾起一塊海蟹，放在了身前的吃碟內，紅亮鮮香的香辣蟹散發著陣陣的香辣味道，吃碟下方被沾染上了點點紅油，散發著陣陣香氣瀰漫開來。

季潔輕輕的吹了吹之後，將吃碟內的香辣蟹拿了起來，放在嘴邊輕輕的一口咬了下去。

“唔。。。”香辣蟹入口，輕輕的吸了吸之後，一股鹹鮮爽辣的味道率先的傳遞向味蕾，肥美的蟹膏散發出濃郁的香味，混合了一絲微辣，糯軟鹹鮮且帶著爽滑的口感，直接讓季潔點了點頭。

隨著咀嚼，蟹肉被牙齒刺透的瞬間，鮮香的汁水伴隨著雪白滑爽的蟹肉，直接在口中蔓延而開，蟹肉多汁，鮮香無比，混合著香辣的味道，隨著咀嚼的時間加長，那鮮香微辣的味道更為濃郁，使得季潔口