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藏在各個不起眼的角落裡的美食。”

網友扎拉里王爺：“結合各地風土人情，與各地食材製作過程。不一道道講訴菜的做法，卻也能牽動吃貨的神經。更多的是起到情感上的共鳴，記憶中，總有那麼些無法忘記的味道，片中的描述總能讓人一下勾起思鄉之情，就是記憶中的那一抹味兒。為《舌尖上的華國》點個贊！”

不但網友們爭相點贊，一些美食家，名人們也都紛紛對這部紀錄片發表自己的感受。

著名美食家藍藍：“我算是一個標準的吃貨了吧，這些年走南闖北，吃過的美食多不勝數，然而昨夜看了《舌尖上的華國》之後，突然間發現，自己引以為傲的吃過的那麼多豐富多彩的美食的經歷，真的是不值一提。因為我吃到了味道，味蕾得到了愉悅的享受，可是也僅僅如此了。”

“從香格里拉的松茸，到遂昌縣的冬筍，再到柳州的大頭甜筍，到諾鄧井鹽和諾鄧火腿，湘北的蓮藕，查干湖的捕魚祭祀，遠航的漁船……《舌尖上的華國》從獲取食材的角度切入，展現了人與自然最本真的關係，以及食材背後流淌出的濃濃的人情味和生活氣息。印象比較深的是蓮藕那一段，一葉扁舟穿行在淡紫色的晨霧中，船工執槳劃開水面，那畫面像極了一幅中國山水畫。

我也做過不少的美食影片，但是卻從未有過如此深的感觸，看到採藕工們就在淡紫色的清晨中開始了艱辛勞動的一天。我從來不知道原來採集蓮藕是這樣的不易，要挖開層層的淤泥，小心翼翼避免傷及蓮藕，好一陣忙活才得到了一截完整的蓮藕，還是黑的！和我們在餐桌上看到的潔白如玉的蓮藕差太多了。

吃著香煎藕合，蓮藕燉排骨的我，卻從未去深究過這蓮藕背後的故事，那句人人都會背的小學古詩“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，現今讀來怕是會有更多感觸了。

或許我應該改變一下自己的行程了，《舌尖》裡提到的那些地方，或許都應該去走一走，做為一個美食家，或許只有品嚐過那些帶有特別情懷，特別味道的食物，才能算是一個美食家。”

著名劇評人韓冬：“對於葉秋耗子過億去拍攝的紀錄大片，一開始我只覺得這是一個噱頭，因為這是創意大師，廣告大師葉秋最為擅長的東西，可是看了《舌尖上的華國》我發現，我深深地愛上了這部紀錄片，我批判批評過不少節目，電視劇集，特別是美食類的節目，我記得前段時間有一個比較火的節目，《美女廚房》，當時的感覺就是，這完全是對美食的玷汙，美食類的節目，推陳出新，可是卻漸漸地脫離了原有的質樸，轉而為了吸引眼球，賣點從原本的美食開始轉移到人身上，靠賣肉賺取眼球，卻偏偏要帶上美食的外衣。”

“《舌尖上的華國》卻是拍出了滿滿的誠意，它沒有像《美女廚房》那樣有著華麗的廚房，價格昂貴的廚具，養眼的美女，但是帶給人的卻是最真實的情懷。”

“或許在色上，無法和那些精心雕琢過的美食相比，但是獨有的情懷和人文卻是任何美食無法比擬的。期待下一集的播出。”

第六百五十六章　吃貨的力量

《舌尖上的華國》帶來的影響，出人意料的大。

不僅僅在國內的網路上引起了一眾以吃貨自居的網友的熱議，在海外華人圈子裡，更是受到了一致的好評。

甚至於，不少外國人在看了《舌尖上的華國》之後，也紛紛對這些華國的美食產生了濃厚的興趣。

《舌尖上的華國》的收視率也再創紀錄片新高，甚至於秒殺了同一時段的所有的電視劇綜藝節目。

和《大國崛起》不同的是，《舌尖上的華國》受眾更為廣泛，上到老人，下到小孩，都是這部紀錄片的潛在觀眾。

第一集播出之後，經過口口相傳，第二集的《舌尖上的華國》的收視