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唐總說,縣長的意思是給她換個崗位還是換個工種?
這個就由你掌握吧。縣長說。
晚上快下班的時候,高總找我,說老唐比較信任你,你跟他說說看倪芳能不能當個領班,我是不好直接說的,他爸爸找我,說酒店是吃青春飯的,幹不長,要給她換工作,是我把她留下來的,她技能不錯嘛,人才流失了可惜。
我說,你還是叫王文說吧,他是部門一把手,輪不到我推薦的。
這次就是你了。高總說。
第二天上午唐總分別找部門負責人談了話,我是在王文後被叫去的,一坐下,唐總問我在餐廳能不能適應,我說感覺蠻好,他說因工作需要,王文到人力資源部當經理,餐飲的擔子就由你來挑,洪梅協助你,其他的主管領班人選我想聽聽你的看法。
陳霞自那天一齣戲演完之後就沒有到賓館來露過臉,估計也不會在來了,人力資源部經理這崗位就空缺下來了。
我說還是就目前這樣吧,對她們我還不是太瞭解。
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老高沒跟你提倪芳的事?唐總問。
我感到十分驚訝,說你怎麼知道的呢。
唐總並沒有回答我,只是笑了笑,說你幹你的,不要受其他人干擾,有什麼事情往我身上推,不要緊的。
席雲當了客房部的領班。
洪梅是個很出色的副手,她不僅長得十分漂亮,,而且技能好,管理方面也很在行,經營中的事基本不要我操心,她是個能量很大的女人,上至縣長書記,下至普通市民,她都笑臉相迎,都能夠得著,說上話,交通局局長看到她就喊丫頭,告訴別人說這是他乾女兒,她也就順著喊乾爸爸,樂得局長滿臉陽光燦爛,每次來就找她,說先把我丫頭喊來。各個機關企事業單位的頭頭,幾乎沒有不認識她的,客人有投訴,只要她出來打個招呼,基本就擺平了,還能叫客人笑起來,她有這個本事。
我剛剛上任沒幾天的一個晚上,包間服務員來叫我,說嚴書記發火了,說把經理叫來,我是知道嚴書記在2號包間吃飯的,他是縣紀檢書記,今天招待的是市紀檢來人,我立即來到包間,倒了點酒,說今天服務不周到,請書記批評,嚴書記說,酒就不要你請了,你查一下,今天的京蔥羊肉是誰炒的?我看了一眼粘在菜盤邊上的菜餚編號,說是我們周廚炒的。有什麼問題嗎?嚴書記說,我一嘗就知道不是廚師長炒的,不是那個味道嘛。我說這一開不算,重來一開。很快,又一開炒了出來了,我喊上洪梅一起去和嚴書記打招呼,嚴書記嚐了一塊,說剛才那個只能打60分,這次能打90分,玩的就是個味嘛,市裡領導這麼忙,難得有空到你這裡吃頓飯,你不叫大廚上鍋,幾個小廚工應付應付,你這個經理也太官僚了,你們就把酒倒滿了,請各位領導一杯,算是打招呼,我說,第一杯我自摸,算是陪禮,說完我獨自喝了一杯,洪梅說,嚴書記,這樣喝我吃不消,為了表示誠意,第一杯我幹了,後面我隨意,嚴書記說,你先把這杯幹了。我和洪梅又斟滿一杯,說這第二杯算是我們敬各位領導的,嚴書記這下樂了,好,一個一個敬,每人一杯,我來介紹。洪梅說,嚴書記你這人其他都好,就一處不好。嚴書記說,哪裡,我倒要聽聽,洪梅說,你不會憐香惜玉,我一個女孩子怎麼能和你們男同胞一樣喝酒,條件不平等啊。嚴書記說,那你就一半吧。我一一敬完,有三兩多酒下肚了,嚴書記很高興,說小胡不錯,很好,很好。
洪梅一共一杯也沒有喝到。
只要領導高興,就什麼都好,我想起了唐總對我講的一句話,酒店是侍候人的地方,是侍候有權人和有錢人地地方,這有權人和有錢人還不一樣,在我們這種酒店,官宦來往比較多,有錢人是大不起來的,窮不跟富鬥,富不跟