第257章 氣炸了(第3/4頁)

掃了一眼方几上的茶具，沒發現玻璃杯。

“教授，您這兒有玻璃杯嗎？”

噗嗤，季明舒沒忍住笑出了聲，玻璃杯泡茶？虧溫寧想得出來！

泡茶誰不是用搪瓷缸或者瓷杯，只有外行才會用玻璃杯。

她就知道溫寧剛開始那些小動作都是虛張聲勢，實際上根本就不懂茶！

“寧寧，李教授桌上這麼多杯子，還不夠你用嗎？”

季明舒出聲道。

溫寧沒搭理他，而是認真地看著李教授：“教授，西湖龍井有兩種泡法，第一種就是用玻璃杯。”

聽到她有兩種沖泡方法，李教授有點好奇，起身從旁邊的櫃子裡取出了兩個玻璃杯，遞給溫寧。

“謝謝。”溫寧接過杯子，將杯子置於方几上，右手端起一旁爐子上的小砂壺，往空杯子裡倒了大概30ml的水，然後輕微搖晃玻璃杯，讓熱水在杯子裡滾動，杯子漸漸燙了起來。

“這叫溫杯，一來去除茶具異味，二來提高杯子溫度，激發茶香。”溫寧一邊動作，一邊介紹，接著用茶勺取了一點龍井茶葉，放進杯中，就著剛才杯中那點熱水輕輕搖晃，隨著晃動，每一片茶葉在杯中舒展，一股獨屬於龍井茶的豆香漸漸飄散在空中。

“這叫潤茶，您試試。”溫寧把玻璃杯遞給李教授，李教授學著她的動作，輕晃玻璃杯，嗅聞，一股茶香飄進鼻間，李教授眉目舒展，十分享受。

等李教授品完茶香，溫寧再拿起小砂壺，繼續往玻璃杯裡注水，“您請看——”

李教授盯著桌上的玻璃杯，隨著熱水的注入，杯中輕霧飄渺，茶芽在水中上下浮沉，逐漸舒展，或亭亭玉立或旗槍交錯，接著慢慢吐露出茶湯的淡綠色，看起來十分賞心悅目。

溫寧在一旁輕柔解說道：“西湖龍井茶顏色豔麗，沖泡過程極具觀賞性，只有用玻璃杯，才方便將它的美顯現出來。”

“原來如此！妙！實在是妙！”李教授恍然大悟，連連驚歎。

他以前沒機會喝這種頂級的西湖龍井，但看過不少關於龍井茶的介紹，沒有一種是講用玻璃杯來泡，沒想到妙處竟然在此！

溫寧清淺一笑，對李教授做了個請的姿勢：“現在茶的溫度應該剛好，您嚐嚐。”

李教授端起玻璃杯，輕輕呷了一口茶，茶味在舌尖蔓延，細品之下，頓覺甘香如蘭，幽而不冽，果然是頂級龍井，名不虛傳。

李教授眼角眉梢都透著享受之意，“溫小友果然泡得一手好茶！”

季明舒在一旁聽得直皺眉，在她看來，這泡茶的方法跟她之前根本沒什麼區別，如果說有，那就是溫寧比她會故弄玄虛，什麼溫杯、潤茶，不就是先往杯子裡少倒點水嗎？

季明舒不服氣地道：“那第二種沖泡方式是什麼？”

她倒要看看，溫寧能不能把這茶泡出花來！

李教授也很期待，放下茶杯，目光慈祥地看著溫寧。

季明舒瞧著是故弄玄虛，但李教授卻覺得那叫風雅。

溫寧不急不緩，接著開始沖泡，“第二種，叫花式泡法，要用帶蓋子的茶盞配合一些手部動作來泡，看好了您——”

說完，溫寧便拿起小砂壺，往茶盞中倒入沸水，蓋上杯蓋，接著食指和中指夾著蓋子上的凸起，往上一提，整個茶盞連同蓋子直接提了起來，在空中如同骰子般轉了一圈又回到溫寧手上，隨後溫寧將茶盞倒扣在桌上，指尖一轉，茶盞便像陀螺一樣高速旋轉起來。

“這叫溫杯。”

溫寧介紹完，按住旋轉的茶盞，揭開蓋子，把裡面的水倒掉，緊接著倒入茶葉和沸水，蓋上杯蓋，將整個茶盞往空中一拋一轉，瞬間彷彿一條飛龍在九天遨遊，接著720度旋轉墜落，穩穩落在她手上。