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好香、好純,我許某釀了一輩子的酒,還從未喝過如此香醇的酒。”說完,許大叔有眼神炙熱的望著向雲,激動道:“大人,此酒到底是如何釀出的,為何會如此香醇?蒸餾酒某也不是沒喝過,但從未有這個如此香醇的,大人可否為老朽解惑?”
向雲一陣輕笑,指著眼前的大傢伙道:“秘密就在眼前。”
“它?”望著眼前的大傢伙,許老師傅雖知道這東西絕對有秘密,但他一直都不知道是何秘密,為何普通發酵液經過這個大傢伙後會如此香醇?
在看到向雲當初找了十幾個鐵匠,搞了近十天,才將這個複雜的蒸餾器弄出來時,許老師傅也被震撼了一下,這可是大傢伙啊,光是移動這個蒸餾器,向雲就叫上幾十個壯漢,甚至還將典韋、許褚、管亥等人叫來當苦力,眾人輪番上陣,經過半天折騰,才將這大傢伙搞到目的地。
作為古人,落後千年的知識,許老師傅並不知道液體遇熱會蒸發、然後遇冷會液發以及酒精的沸點比水的沸點低,這個簡單物理反應,故此,許老師傅一直未思考出,眼前這個大傢伙是如何將發酵液從這邊鍋,弄到另一邊的容器中,而且味道會更加香醇,度數更高。
向雲知曉許大叔的不解,也未隱瞞,開始耐著性子為許大叔講解這個簡單的物理原理,好在許大叔也不是笨人,而且經常釀酒,對蒸汽一類的也經常接觸,經過向雲細心解釋後,許大叔總算大悟,不由大呼神物。
“許大叔,我準備建造一個酒樓,專門釀製蒸餾酒,許大叔釀酒經驗老套,我欲請許大叔來負責這個酒樓,如何?”向雲趁熱打鐵,說出心中想法。
“我?”許大叔一愣,隨即有些暗喜,釀酒之人,亦是好酒之人,在見到如此美酒後,許大叔早就流逝的激情瞬間點燃,如今向雲願給他這次機會,自然求之不得,當即答應道:“好,許家村所有人都需仰仗大人,大人有何吩咐儘管吩咐便是。”
向雲亦是高興,道:“許大叔應該知道此酒的價值吧,此酒不管是濃度、香醇比起那些發酵酒都高上不知多少,而且所需原料亦更甚,但相對所帶來的財富來說,此酒無疑更為珍貴,故此,釀酒方法千萬不可洩露,酒樓也要絕對安全。”
許大叔點點頭,這個道理他自然懂,作為釀酒之人,他更是知道一個獨特的釀酒方法有多重要,比如先前獻給向雲的九醞春酒,對以前的許大叔來說便是看家本領,要不是為了感激向雲,許大叔是不可能將此酒釀製方法告訴向雲的,然而,比起向雲的蒸餾酒釀製方法來說,他的九醞春酒釀製方法根本就是小兒科嘛。
最後,雙方達成共識,此酒釀製方法絕對保密。
事情解決後,許大叔鬆了口氣,再次拿起酒盞品嚐起來,感嘆道:“此酒只應天上有,人間難的幾回嘗啊。”
“哈哈,許大叔此言可是有點誇大了,這酒雖好,但在雲看來,卻不怎麼樣。”向雲見許大叔發出這樣感嘆,如不在大笑道。
許大叔一愣:“如此香醇的酒,大人還覺得差?”
向雲舀過起一盞酒,道:“呵呵,大叔請看,此酒雖然清澈,卻還是有不少雜質,而且,此酒雖香醇,卻不夠甘甜爽口,釀製還需改進啊。”
許大叔對酒還是很瞭解的,聞言,點頭贊同道:“確實,不過,此酒才第一次釀製出來,便有此效果,以後進展空間還有很大。”
向雲笑道:“這就需要許大叔多費心了。”
“哈哈,包在老朽身上。”
商量好後,接下來兩人便繼續對蒸餾酒方法改進進行討論研究。
……
中平二年三月,北宮伯玉等人侵三輔【指三位官員(京兆尹、左馮翊、右扶風)所管轄的地區(轄境相當今陝西中部地區)。】,朝廷詔令皇甫嵩回鎮長安