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作成的文案,製作之巧妙,讓人歎為觀止。洪天九登時驚呼道:“咦?怎地是個硯臺呀。”
李奇白了他一眼。笑道:“什麼硯臺,這只不過是把魚做成硯臺的樣子。”
“可是為何要做這樣子?”
柴聰笑道:“這我知道。”
“快說,這是為啥?”
柴聰微微一笑,道:“其實這道菜是有故事的。這道菜最開始源於川內,當時是鮮為人知,一直到蘇大學士去凌雲寺讀書後,才頗有名氣。據說是因為蘇大學士常去凌雲巖下洗硯,江中之魚食其墨汁,皮色濃黑如墨。因而人們便稱它為‘東坡墨魚’。不過張娘子巧具匠心,將這魚製成硯臺狀,這法子實在妙啊。”
狗日的,竟然用蘇東坡來做幌子,還不給代言費,真是忒可恥啊,看來老子下次得做一道以清照命名的佳餚。李奇心裡替蘇東坡感到忿忿不平。
蔡敏德一聲長嘆道:“僅憑這個故事,這道菜的味道已經不重要了。”他的心裡很不是滋味呀,李奇的存在就讓他感到惶恐不安了,現在又多出一個張春兒來,他此時想的不是如何稱霸東京,而是如何自保了。
霎時間,蘇東坡的名字不絕於耳。眾多才子爭先恐後的與好友講起了這道菜的故事。
李奇頗感無奈的搖搖頭,拿起筷子準備嚐嚐,柴聰忽然叫道:“你準備幹什麼?”
“當然是嚐嚐啊。”
柴聰訕訕笑道:“對哦,我差點忘了這是一道菜去了。”
什麼智商啊?李奇一翻白眼,夾了一點魚肉,放在嘴裡慢慢咀嚼,稍稍點頭道:“皮酥肉嫩,甜酸中略帶香辣,再加上這個故事,嚐起來的確是別有一番風味呀。”
眾人嘗後也紛紛點頭,表示贊同。
很快,第二道菜就上來了,正是那道“燈影牛肉”,如今牛肉雖少,但是對於像金樓這種大酒樓而言,還是不難弄到的。
除李奇以外,其餘人見到那一盤色澤紅亮的牛肉片時,彷彿冬天裡見到一把火似的,登時胃口大開,口水橫流,暖意十足。李奇卻是感到十分不屑,其實這道菜他也會做,而且絕對比古達要做的好多了,只是由於當今的牛肉太少,以至於成本太高,不利於銷售,故此才沒有做。
高衙內見這道菜除了光澤紅亮以外,也沒啥特別的,好奇道:“為何這道菜叫做‘燈影牛肉’?”
柴聰又開始賣弄了起來,道:“據說這道菜乃前朝大詩人元稹命名的,因為牛肉片特薄,用筷子挾起來,在燭光下,紅色牛肉片上絲絲紋理會在牆壁上映出清晰的紅色幻影來,極為有趣,故此喚之為‘燈影牛肉’。”
李奇嗯了一聲,道:“不錯,這道菜關鍵之處在於選材和刀工,必須得牛腿腱肉、裡脊肉,而且要切的薄入紙片,也並非人人能做到的。”
蔡敏德點頭道:“是啊。不過以古師傅的刀工,要做這一點也並非難事。”
高衙內若有所思道:“看來今晚還得來一次,看看是不是真的這麼神奇。”
蔡敏德呵呵一笑,夾起一片牛肉來,嚐了一塊,薄薄的牛肉片不僅極好入口,而且嚼勁十足,讚道:“嗯………麻辣鮮香,入口化渣,口味真是不錯,能嚐到如此美味,這四貫錢真是值了。”
他可是廚師出生,他的評價自然是很有分量的。
很快,盤中的牛肉就被洪天九和高衙內一搶而空,但是李奇卻始終沒有動筷。蔡敏德好奇道:“李公子,你不喜歡吃麼?”
李奇微微笑道:“口中有皰疹,不便吃。”其實這只是他的藉口,他是顧忌到自己的手傷,才不敢吃。
接下來便是那道萬眾矚目的金玉滿堂了。
這道菜還未上樓,樓下就傳來陣陣驚呼。李奇等人聽罷都感到非常困惑,可是當那