的要求比較高,所以稍微擱置了一會。

趁這個時間,小張又按照蕭世的吩咐準備好了菠菜和雞肉餡。

蕭世和好了面,放在盆裡醒著。

活面是門技術活,水溫高了會太軟,低了會太硬;醒面的時間久了容易煮裂,太短又會影響口感,所以三十分鐘剛剛好。

在這三十分鐘裡,蕭世從冷藏櫃裡取了一盒什麼東西拿出來,陸敬哲不動聲色地挑了挑眉,竟然是乳酪。

將乳酪擦成絲,和菠菜碎、雞肉碎一起攪拌,再淋入一點點香油,餃子的餡料就算是弄好了。

“這是低脂低鹽的車達乳酪。”蕭世淡淡地看了小張一眼,“所以記得,不需要加鹽。”

“哦哦。”小張做完了自己的工作,就只剩下在一旁看著學習了,“那麼其他調味料呢?需不需要淋一點高湯或者皮凍?”

蕭世將醒好的面用擀麵杖擀成兩張薄餅,一張鋪在了用來做兒童點心的星星模具上,再在一個個凹陷處填滿餡料,順便瞥了徒弟一眼,“又不是灌湯包,加什麼皮凍。”

蕭世工作的時候是極其認真的,似乎眼前除了料理就再沒有其他,專注得好像面對情人一樣。罕健曾經這樣評價過。

小張覺得沒那麼誇張,只不過……比平時更加帥氣罷了。

扣上另一張麵餅,再用模具一壓,一顆顆星星狀的餃子就成形了,再入鍋蒸五分鐘。

蕭世走到灶臺前起了個乾鍋,從一旁的白瓷罐子裡舀出一勺乳白色的凝固豬油來,遇到熱燙的鍋子,很快就融化成了一灘薄薄的油,滋滋地響著,微微飄著香氣。

待油熱到七分,蕭世將那些星星餃子一顆顆放進了鍋裡煎著,手腕微動,星星就勻稱地在鍋底遊弋,再握著鍋柄輕輕一翻,金黃金黃的色澤就露了出來,蕭世隨手撒了一把翠綠翠綠的蔥花。

小張看著蕭世利落的動作,忍不住深吸一口氣……香氣四溢。

餃子出鍋,蕭世取了裝點好的盤子,將它們一顆顆擺好,又在上面淋了一點番茄醬。

“好了。”蕭世對陸敬哲微笑道,“我親自送去,順便道歉。”

陸敬哲卻自顧自盯著他手裡的那盤星星煎餃。

黃澄澄的煎餃子,略有一點酥脆金黃的殼,麵皮卻晶瑩剔透,透著點餡料的顏色,襯著嫣紅的番茄醬汁和翠綠的蔥花,看上去讓人食指大動。

他沉著眼退了一步,看著蕭世悠然地越過自己身側,端著那盤自己見都沒見過的東西走向不悅的客人,並且在三分鐘後,看到了客人滿意的微笑。

譁眾取寵的東西而已。

陸敬哲撇了撇嘴。

其他人可不管那麼多,等蕭世一走,立刻就撲到剩下幾個餃子的鍋前去。

小張離得最近,不怕燙地急忙抓起一顆塞進嘴巴里面。

輕輕一聲脆響,麵皮既薄又脆,咬下去,融化後油潤的乳酪流進唇齒之間,鬆軟綿香,吃到嘴巴里有著豐富的香氣,又不會過於中餐化,淡淡的奶香飄逸,很適合小孩子吃。

小張依依不捨地把一顆餃子分了十幾口才嚥下肚子裡,眯著眼睛美滋滋地道,“哎,別說叫師傅,現在讓我叫他爹我都願意啊……”

而蕭世此時站在客人餐桌邊,看著軟嫩嫩的小孩子在媽媽懷裡吃著自己做的兒童餐,小胖手抓著星星啃得滿是口水的樣子,心底的某處突然軟了下來。

他和蘇娜,是不是……該要個孩子了?

結束了一天的工作,蕭世累得不輕。

他是主廚,又逢酒店升五級的稽核期,陸敬哲那個陰陽怪氣的男人恨不得把所有工作都壓在自己身上。

換衣服的時候小張戳了戳自己腹部勻稱的腹肌,開玩笑似的說,“師傅,再這樣忙下去