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,徐錚略微心急了些,實際上他倒入的油比最合適的溫度過高,這樣做的結果就使得混合物被充分油炸的同時,又多了一股焦香味,其情形類似於有點微微燒糊的米飯,它總是聞上去要更香一些。而充分攪拌的結果又使得混合物不至於過焦,正是無心插柳柳成蔭,做出來的辣椒油正好是火候恰到好處。
卡洛和小班就看到隨著熟油倒下去,整個混合物表面開始沸騰起來,濃濃的白煙開始向上蒸騰。進一步的攪動之後,整個容器裡的粉末狀事物都已經熟透,一股混和著花生、黃豆、芝麻香氣的辣香味直往鼻尖撲騰,香氣濃郁,辣勁十足,光聞著味道就有一種頭皮微微冒汗的感覺。兩人不禁大讚,實在是香。
由於是第一次做,油量比徐錚估計的要多,便再一次燒了些油倒進容器裡。這一步完成之後,辣椒油的製做就算完成。徐錚垂頭看著自己首次製做的辣椒油,只見油色鮮豔光亮,反射著強烈的光澤,光油麵就約有兩個指節深,油色雖豔,但卻清澈透明,毫無渾濁之感,透過油麵,可以清晰的看到下面沉澱的以辣椒麵為主的多種混合物。輕輕搖晃容器,油便旋動起來,帶動下層的東西,細的是辣椒麵,粗的是花生、芝麻等物,在油中蕩起,然後慢慢下沉,層次豐富,香味十足,實在誘人之極。
卡洛讚歎道:“你小子啊,讓人不服都不行。明明年紀不大,卻哪裡學來這麼多古里古怪的技藝。”
年紀不大?徐錚暗笑在心,前世今生算下,怎麼著也有近二百歲了,這還叫不大?嘴上笑道:“我在家鄉學的吶。”
“你的家鄉?”卡洛笑道:“不知道什麼樣的地方才能教出你這樣的人精出來。別告訴我你的家鄉個個都是美食家。”
“呵呵呵。”這樣輪到徐錚乾笑。怎麼解釋?就說來自於另一個時空麼?那根本是有理都說不清,只得乾笑著混淆過去。
見徐錚笑得一臉沒心沒肺的樣子,卡洛哪裡會不知道這小子想矇混過關,只是心裡對徐錚喜歡之極,也不想去問他不想說的事,睜一隻眼閉一隻眼讓徐錚矇混過去。可憐徐錚雖長了個絕頂聰明的腦袋,又有滿腹的學識,但前世一躺147年,今生又在渺無人煙的魔獸森林裡長大,為人交際經驗奇少,在社交方面有很大的缺陷,還道自己已經成功的混淆了視聽,正在那裡得意,渾然不知道這只是卡洛這種老江湖放他一馬的結果而已。
見徐錚一副小心得志的嘴臉,卡洛禁不住暗自好笑,逗他道:“不是說還有一種麼?我就看到一種。”
徐錚道:“馬上就做。”說罷,跑到院子裡將放置了許久和澄清石灰水端出來,倒了滿滿一大鍋,開始催促小班加大火把它燒開。
卡洛和小班一看是石灰水,不禁又茫然了。小班問道:“這玩意兒也能吃?”
徐錚得意的道:“當然。用它做原料或是用它做加工原料的食品不少。今天先給你們做這個,改天有空再讓你們試試松花皮蛋,相信到時候你們肯定會石灰石這種東西的觀念會大大改觀。”
卡洛笑道:“我倒是知道有些沒錢用藥品製劑的盜賊會它來做致盲劑扔人眼睛以外,還不知道能拿來做吃的。不會毒死人吧?”
“切!”徐錚沒好氣的道:“到時候保證你嘗過一次之後還想嘗第二次。到時候看毒得死你不。”
小班大笑,道:“徐錚哥哥做出來的東西,就算是毒藥,估計都美味得很。”
“小馬屁精!”徐錚笑罵:“燒你的水吧,這東西製做並不複雜,很快就可以嚐到了。”
小班依言加緊動作,將爐火燒旺。徐錚見石灰水燒開以後,在制下的30斤麵粉裡取了一些,又取了一些米粉和玉米粉,然後將三種粉末狀的糧食混和到一起,邊攪和邊道:“其實只用米粉就可以了。不過我發現在這個異界——”發現自