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“晚上媽媽給你做飯吃好不好,你幫媽媽摘菜。”穆慧親親兒子。
小寶哪裡是想去買菜,他是喜歡見人。不過想想,能跟媽媽一起過家家也不錯,點點頭,撲了媽媽,看也沒看花鎮一眼。L
ps:今天一更,感覺今天精神不好。
☆、第一九九章 家
第一更
晚飯是穆慧帶著小寶一塊做的,小寶其實是很乖的孩子,就是有點愛熱鬧,其它方面就跟正常的小孩沒什麼兩樣。媽媽帶著他在小廚房裡做飯,他就覺得跟過家家一樣,很是興奮,看什麼都新鮮,但也覺得熟悉、舒服。
小寶小時沒少聞廚房的油煙味,這種味道讓他覺得很舒服,沒法子,那時他太小,若是大寶二寶不在家,就得穆慧揹著他在廚房裡忙碌著。於是他其實最熟悉的味道,除了穆慧身上的味道之外,就是廚房的味道。真的進來了,於是反而他有舒適感,並沒有絲毫的不適,幫忙也越發的熱情了。
四季和福嫂都站小廚房外頭,沒法子,小廚房太小,真的全進去了,他們娘倆就不能轉身了,只能幹看著。他們是知道太太是會做飯的,但是沒想到,太太會突然有一天,一個下人都不要,自己全程自己做,還帶著小哥兒,這個讓他們這些生在大家的家生奴才們都不知道該怎麼辦了。
花鎮和小強倒是很高興的,雖說府裡的廚子在穆慧的教育之下,每天的飯菜也很可口,但不知道怎麼了,他們還是覺得穆慧親手做的菜最好吃,為什麼,他們也不知道,但就是覺得只有穆慧親手做的,就最好吃。於是他們兄弟也就坐在院裡,眼巴巴的等著。
小孩子是喜歡給大人幫忙的,而且他們做事不會偷懶,比如讓他們洗菜,他們就能把菜葉子洗熟了,真的一片片的洗,不讓洗還不成。穆慧小時候就這樣,然後被大人笑。她一直記得,心裡還氣鼓鼓的。現在看小寶也一片一片的認真洗菜葉時,她真的覺得。這真是自己兒子,連這個都跟自己一模一樣。
不過看挺好的菜葉子。變得軟軟的樣子,她也覺得嘴角直抽抽。不過她覺得自己是好媽媽,她就不罵小寶,她使勁的親親小寶的肥臉,把小寶逗得咯咯直笑。
當然清炒菜葉子是沒戲了,於是她做了拌乾菜,就是把葉子用開水燙一下,使勁的把葉裡的汁給擠出來。然後拌上調好的汁,再把菜壓進做月餅的模子裡,扣在白瓷盤上,邊上,她還用胡蘿蔔雕了一朵花做造型。主要是她沒有別的模具,這個應該用四方尖塔模具,上桌前再轍模,上桌時,就是高高的一個四方尖塔,會非常好看。當然。這菜,沒什麼營養,不過這天吃。倒也爽口。
再做了一個平菇丸子湯,平菇在這兒,真的算是再普通不過的菌類了,但是穆慧喜歡吃,她從小就愛用這個做湯。於是採買也知道她的喜好,隔上幾天,就會買幾朵回來。
丸子就是用五花肉打的肉餡,加上生的鴨蛋黃,一塊打黏了。等湯開了,氽入熱湯之中。一般手藝不好的。會打在冷水中,這樣丸子不易散。不過穆慧早過了那時候。水開放丸子,然後放入瘦豬肉片,瘦豬肉片是用來清湯的,做丸子湯總用有肉末出來,湯會不清,放些瘦肉片,就能起到清湯的效果,當然,若是以前的穆慧會把瘦肉撈出來扔了,現在,她也撈出來了,但是,她把肉片改刀成絲,加上些自己做的醬、豆芽,包在蕎麥做的麵餅裡,切成蕎麥菜卷。
當然邊上還燉了一鍋魚,之前花鎮是不愛吃魚的,但穆慧總覺得家裡有孩子,孩子們得多吃魚,而花鎮他們也吃得過油膩了,於是慢慢的由之前隔幾天做回魚,改成了隔幾天才會做一回大肉。
魚是鯰魚,這種魚是魚裡的強者,是吃葷的。魚皮肥厚,最適合燒製了,以前穆慧一般用四川的豆瓣醬來燒,那個是前夫的口味,現在穆慧用東北的黃豆醬燒,