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聽你彙報，講食品衛生方面頭頭是道，我們就實地考慮一下。”

王橋在錢書記面前並不緊張，一直很放鬆，道：“錢書記，我是有點壓力。因為按照傳統，有尊貴的客人至遠方來，總得有點好菜。伙食團這邊沒有什麼準備，怕招待不好尊敬的客人。”

“你們吃什麼，我們就吃什麼，還用得著準備嗎？而且我不是客人，我和你們一樣，都是主人。”錢書記又道：“城關鎮以前都有蔬菜社的，你們吃的東西肯定是質量比較高的農家菜，所以到你們伙食團吃飯，我反而更放心。”

王橋拍了馬屁，道：“錢書記對基層真是瞭如指掌。我們伙食團沒有什麼高檔菜，全是本地產的菜和肉。質量還行，希望首長能喜歡。”

錢書記挺欣賞這位談吐自如的年輕領導。在他印象中，有些********在當面彙報時都要緊張得結巴，必須要有書面稿子壯膽，而這位年輕鎮領導完全沒有看準備好的稿子，彙報思路清晰，資料準確，彙報內容生動形象，提出的問題又極為針對性。這一點讓見多識廣、閱人無數的錢書記在心中豎了一個大拇指。

要讓錢書記在心中豎起一個大拇指，這是許多領導夢寐以求的事情。

陪同錢書記的省市官員見到書記主動要在城關鎮吃飯，都覺得這個年輕人真是運氣好到無邊。

前來調研的領導們共有兩桌，加上隨時記者、司機等，不超過三桌。伙食團每天都要有十來桌午餐，多增加三桌完全沒有問題。

為了確保安全，並且讓領導吃得開心，王橋就親自到伙食團去安排午餐。

他有意離開會場也是另一種考慮，調研已經結束，自己若是坐在錢書記面前，不停與錢書記說話，這將置市縣領導於何地，乾脆藉著準備午餐，離開了會議室。

到了廚房，他將幾位廚師叫到一起，講了視察領導要在伙食團吃飯的事情。

伙食團知道來了大領導，有點緊張，道：“王書記，我們這些菜都是機關幹部午餐用的，沒有什麼好菜，用來接待客人得不得行喲。”

王橋道：“你們把大領導想得太高大了。只要是人，都會有一顆媽媽培養出來的胃，所以，越是地道的家常菜越能贏得客人的心。今天就是看你們本事的時候，打起十二精神，發揮十二分水平，利用現成的材料，做三桌家常菜風味的桌席。不要追求高檔，把味道弄地道。當然，實在缺材料，十分鐘以內能送來的，可以馬上打電話。”

王橋當慣了領導，鼓動人的水平還是挺高的，加上他在城關鎮素有威信，又與大師傅們關係良好。所以，他作了動員以後，大廚師們都精神抖擻，聚在一起緊張地討論菜品。他們各自都有最擅長的，在這個關鍵時刻，都想顯擺出來讓領導吃了高興。爭論一番以後，大家作了協調，定下了每桌十二道各自最擅長的菜。

菜譜定下來以後，廚師們或打電話，或備料，廚房就忙碌起來。

王橋正準備離開，一位隨行的幹部和縣委副書記牛清揚一起走了過來，隨行幹部道：“首長飲食要有衛生防疫部門來檢查，等檢查過了，動作快一點，下午還有安排。”

牛清揚對隨行幹部道：“楊處，衛生部門的同志在縣委招待所，兩三分鐘就過來。”

隨行幹部道：“一定要確保安全，事關首長，馬虎不得。”

隨行幹部說話時也很和氣，可是話裡透露出來的自上而下的“味道”還是很明顯。

王橋也理解這些隨行幹部，只是暗自覺得這種做法未必就是錢書記的本意。

一位廚師走過來，道：“王書記，今天廚房收到一條尖頭魚，還是你來弄。我們幾個做的尖頭魚都不如你們做的好吃，你操不操作。”

牛清德問道：“你會弄尖頭魚？”