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業的聖地，他望著緊貼山坡的房屋，並沒有心花怒放。他來這裡是因為他知道，

這裡比別的地方可以更好地學到生產香水的技術。他要掌握這些技術，因為他需

要它們為自己的目標服務。他從口袋裡掏出裝著他的香水的瓶子，精打細算地輕

輕塗著自己，並且立即動身。一個半小時後，即將近中午時分，他抵達了格拉斯。

他在城市高處空曠的廣場旁的一家客棧裡用餐。廣場的中間有一條小河穿

過，製革匠就在河邊沖洗皮革，隨後把皮革攤開晾乾。皮革的氣味刺鼻，致使一

些顧客食慾大減。但這並不影響格雷諾耶的食慾。他熟悉這種氣味，它給予他一

種安全的感覺。在任何一個城市裡，它總是首先尋找製革匠聚居區。隨後他就會

覺得，彷彿他這個從臭氣環境中來並由此瞭解這地方的其他地區的人，已經不再

是個陌生人了。整個下午，他都在城裡遊逛。這城市髒得出奇，儘管是或者確切

地說正是因為水量過多，這些水從數十個泉井冒出，匯入毫無規則的溝渠和小河

向城市的低處流去，使大街小巷氾濫；泥沙加亂在某些區裡，房屋擠在一球以·致

留給通道和臺階的地方只有一尺寬，在泥濘中經過的人都得摩肩接通。即使在廣

場和少數幾條較寬的街道上，車子相遇也幾乎無法避讓。

然而，儘管一切都髒亂不堪，街巷狹窄，但是這城市各行業卻非常活躍，仿

佛要爆炸似的。格雷諾耶在他的漫步中看到肥皂作坊不下七家，看到了一打化妝

品和手套師傅、數不清的小酒店、潤髮脂店、香料店以及大約七個大量銷售香料

的商人。

這些當然是擁有真正的大香料店的商人。從他們的房屋往往認不出來。面向

街道的房屋正面看上去相當簡樸。可是在其後面，在貯藏室和大地下室內，是一

桶桶油，一堆堆高階素在草肥皂，一瓶瓶花精水、葡萄酒、酒精，一袋袋、一箱

箱、一櫃櫃塞得滿滿的香料……格雷諾耶透過最厚的牆詳盡地嗅到了這一樣樣東

西，這就是財富，就連君主們也是沒有的。若是他透過朝向街道的普通的店堂和

庫房更仔細地嗅去，那麼他就會發現，在這些小方格形市民房屋的背面，有著最

奢華的建築。在夾竹桃和棕櫚鬱鬱蔥蔥和有花壇和美麗噴泉的小花園周圍，延伸

著莊園真正的廂房，多半呈U形朝南建成：在樓屋裡充滿陽光的。用綢子作牆布

好的臥室，豪華的、用外國木材做護牆板的面向平地的沙龍，偶爾也像震臺一樣

突出到露天的餐廳——餐廳裡真的像巴爾迪尼所說的，人們在用金制的餐具吃著

瓷制盆裡的東西。

他在一座不引人注目的宮殿前仁立良久。這建築物位於德魯瓦大街的起始

處，那是一條自西向東穿過該城市的主要街道。它並不太壯觀，當然正面要比鄰

屋寬闊一點，可是絕對沒有宏偉的氣魄。在大門口停著一輛載桶的車子，桶經過

一塊木板被卸下來。一個男人帶著證件走進賬房，又同另一個男人走出來，兩人

消失在大門口。格雷諾耶站在街道的對面一側，觀看熙熙攘攘的情景。至於那裡

發生了什麼，他並不關心。儘管如此，他還是止住腳步。有點什麼吸引了他。

他閉起眼睛，聚精會神地嗅著從對面這建築物朝他吹來的氣味。首先是圓桶、

醋和葡萄酒的氣味，其次是倉庫成百種濃烈的氣味，然後是