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剛走近後廚,傅詠菡就聽見了裡頭熱火朝天忙碌的動靜。
探身一看,九鼎香的後廚人手還真是不少,有十好幾個,其中幾個正在各自的灶臺上忙著做菜,另外一部分則是在備菜。從他們身上穿的衣服和戴的帽子就可以看得出來,後廚人手的等級也是十分分明的。
此時的甘映桐正在一個身材壯碩的大師傅身邊,低聲和那大師傅說著什麼。
大師傅一邊翻動手裡的炒鍋,一邊應和著甘映桐的話,雖然不見有什麼恭敬,卻也一點兒也沒有敷衍的意思。
這可真是奇了怪了。
在後廚做慣了大廚的人,向來都是有自己的驕傲的,對老闆的話雖然會聽,卻未必真有多福氣。
有時候,甚至是老闆聽後廚大師傅說了算。
尤其,甘映桐又是一個這麼年輕的女老闆,就更容易讓人輕視,也更容易讓廚房的人拿捏了。
可是現在看來,甘映桐竟是一點兒也沒遇上這樣的麻煩。
紀修朗看出傅詠菡眼中的詫異,低聲解釋道:“和甘映桐正在說話的那位師傅,就是這次新請回來的主廚袁康勝。他手藝不錯,尤其善做各類酒席,映桐託了不少關係才把他給請到的,廚房裡其他的人也大多是他的徒弟。映桐私底下花了不少的功夫,才終於讓袁康勝勉強服氣,現在兩人相處起來也比之前和氣了不少。”
傅詠菡瞭然的點點頭。
正說著話,甘映桐似乎察覺到了什麼,一轉頭,就看見了他們。
她眼睛一亮,和袁康勝打了聲招呼就走了過來。
“詠菡你到了,廚房有些亂,我們還是去包房裡坐會兒吧,這裡的菜已經準備得差不多了。”甘映桐顯然心情不錯,“這次是我親自下的選單,也是我親自看著他們弄的,絕對不會出現上次那種情況了!”
傅詠菡笑了笑,鼻子動了動,點點頭道:“看得出來,廚房裡的氣氛很不錯。繼續這樣保持下去,重新開業的九鼎香絕對能夠一舉成名的!”
甘映桐的心情更好了。
為了打理好九鼎香,她這段時間可真是學了不少東西。尤其是酒樓後廚,她幾乎把每個環節都摸了個透,不求有多精通,至少要做到心裡有數。
現在總算看到了一點成效,她這些天的努力也就沒有白費。
一行人在包間沒等上多久,甘映桐讓人準備好的菜就一一端了上來。
正如甘映桐之前所說,這次上的菜基本上都過關了,雖然離范家的芙蓉酒樓還差了一點,但是在同類酒樓之中,已經算得上是佼佼者了。
九鼎香要是能一直保持這個水平的話,生意絕對不會太差,掙錢應該是沒問題的。不過,若是想憑這點手藝就從芙蓉酒樓搶生意的話,那顯然是不可能的。
傅詠菡沒有半點避諱,直接把自己的判斷告訴了甘映桐。
原本心情大好的甘映桐臉色立馬就垮了下來。
“真的不行嗎?”她苦兮兮的看著傅詠菡,“現在這情況,已經是九鼎香目前能夠做到的最好狀態了。這樣都沒辦法搶芙蓉酒家的生意的話,那我可真是沒轍了!”
她有氣無力的趴在了桌子上,滿臉的失落。
早知道是這樣的結果就不該聽表哥的,還是該請個特級廚師回來坐鎮才對!
傅詠菡道:“芙蓉酒家的飯菜我們也去吃過,情況到底如何,映桐姐你心裡也是有數的。就算我不說,想必你也能感覺出兩者之間的差距。”
甘映桐當然知道袁康勝和他手底下那批人雖然的確不錯,但和頗有幾分底蘊的范家相比,還是沒辦法匹敵的。
只是她好不容易做到現在這一步,心裡難免還是抱了一絲僥倖心理,萬一自己真能搶了范家的生意呢?
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