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！

寧願把選單中各道料理的價格，往上提一提，也不能用降低料理品質的食材。

沒看到乾日向子的‘霧野屋’，還有一干遠月畢業生開設的餐廳，都在igo市場進購食材麼？作為一名有追求的經營者兼主廚，就要捨得下本錢。這同時也是向自己的廚藝和客人負責。

一口氣買了三天的食材，要不是店裡的冷藏櫃不夠大，夏羽都打算把一個星期用到的食材通通買回來儲備著。

“您的賬戶餘額為……”

卡里瞬間少了十幾萬日元，夏羽不由淚目望天。

這一百萬能堅持到四月份嗎？

很懸！

此刻夏羽滿腦子都是怎麼最大化利用這份本金，掙來自己的第一桶金，讓餐廳能夠持續經營下去。

這些念頭總結起來就是：《論一百萬日元的用法》。

要是本金耗光，店鋪的經營狀況還不見好轉，那他和薙切繪里奈的賭約，必敗無疑。

第28章：廚神空間

下單訂購了食材，心中大石頭落地，剩下的，就看自己的本事了。

“今天的選單是川菜和粵菜。”

“川菜是魚香肉絲、麻婆豆腐和酸辣土豆絲。”

“粵菜是沙茶牛肉、菠蘿咕嚕肉和南乳粗齋煲。”

六道菜，都是夏羽熟悉的，稍微用點心就能在系統那裡得到60分的合格評價。

至於明天的食譜，把今天三道菜照搬，新增魯菜三道：油燜大蝦、九轉大腸和一品海鮮豆腐。

仔細看不難發現，豆腐作為主材料的菜餚有點多。

這其實也是夏羽的無奈之舉。

他在《魔幻麻婆豆腐》的研究中觸類旁通，幾乎把豆腐料理的技能點滿了，別的夏羽不敢說，要是說到做豆腐，那他肯定滿滿的自信心。

不過，其它兩道魯菜，油燜大蝦和九轉大腸，相對較為生疏，偶爾能拿60分評價，夏羽現在要做的就是多練習，把料理的品質穩定下來。

但在廚房上上下下翻找食材，夏羽緊接著傻眼了。

冷藏櫃幾乎空掉了，別說蝦子和豬大腸這兩種主食材了，其它配菜都找不齊！

而且，用店裡進購的食材練習廚藝，夏羽轉念一想，覺得非常不靠譜。

以前老頭子在的時候，他可以放空腦袋，無憂無慮，見到有什麼食材，就拿什麼食材來練手。

尤其是這一個禮拜，夏羽回想，不禁汗顏。

《魔幻麻婆豆腐》的失敗品可是倒了一個籮筐又一個籮筐。

豆腐的消耗同樣可怕，從一開始每天浸泡5公斤黃豆研磨豆漿，到第三天增加到10公斤，第五天到15公斤。換句話說，沒有財力的支援，這樣練手都能把家底敗光，實在是太奢侈。

這也就是一個大廚之所以難培養的原因。

如果不去遠月這類廚師技校，那麼就要找師傅帶，在餐廳和飯館的廚房打下手，跑跑腿，從最最基本的切菜開始，累積經驗，到掌勺成為主廚，沒個十幾二十年的積累就別想了。

最關鍵還是錢。

老頭子只留了一百萬日元下來，這部分資金肯定是用來進購食材的，很拮据，要是夏羽還繼續用進購回來的食材練手，結果就是不知不覺耗盡資金，料理小店由半死不活，徹底死寂。

可是不練也不行，除非前期每天用相同的選單，先矇混過去。

夏羽搖了搖頭。

從每天十二道菜縮減為六道菜，可以說已經下盡了狠心。這就是底線。

再往下砍的話，夏羽覺得是自我放逐。

沒有壓力，哪來的前進動力？

“系統，有什麼辦法讓我可以練習廚藝？”他只