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剛開始粉條特別粗,落到鍋裡就變成棉線那麼細。的。
下粉條看似簡單,但是也是個技術活,節奏掌握不。好,很容易下出拇指粗“擀麵杖”。
生粉條在鍋裡邊滾個水花兒,立馬變得晶瑩透。亮。旁邊有人拿棍子將它們撈出來,放在涼水中冷卻,等冷卻後用竹竿穿起來,然後掛在旁邊的架子上。
下粉條可以說。是劉家溝少有的大事兒,因此村子的閒人都過來幫忙。
“小浩叔,給我弄一塊,我燒個粉團”毛孩子剛放學,也揹著書包湊過來了。
“問你老子要,我這邊正忙著呢。”劉軍浩訓斥他一句,接著攪和。
“你給我弄點吧”這孩子一看沒人搭理他,就伸手要往面盆裡邊抓。
劉軍浩趕忙弄了一團粉面丟到他手中,結果被小娃子看到,跟著湊到這裡來要。
他們弄到粉面是扔到鍋灶下烤粉團吃,剛和好的粉面很有粘性,烤出的粉團酥香焦脆。悟空看得眼饞,也抓了根高粱杆跳到面盆前,用爪子指著裡邊的粉面吱吱直叫。
劉軍浩不想搭理這傢伙,扭頭裝作沒看見,反倒是劉啟華給悟空弄了一大團粉面。
不過猴子的燒烤技術實在不怎麼過關,燒出來粉團不是半生不熟,就是黑乎乎的。它吃了一口覺得不好吃,偷偷要往主人的衣兜中塞。
攢了它幾個腦瓜崩後,這傢伙才老實起來。
輪到劉軍浩家粉條的時候,人人都覺察出不同。那粉面和起來特別順手,下入鍋裡邊後也很柔順,根本看不到“擀麵杖”。
等粉條冰過後,二麻子捏幾根嚐了一下,涼冰冰,甜絲絲的感覺直入心底。他當即定了十斤,說是過年自家吃。
剛下好的粉條特別軟和,掛在架子上會直接滑溜落地,因此需要晚上往上邊澆水,讓粉條冷凍起來。
等第二天的時候,人們再把粉條上的冰凌掰掉。如此反覆幾次,等粉條的脊骨曬乾,就不用澆水了。
幾天的功夫,道場上搭滿了粉條架子。那些孩子們又把這裡當成遊樂場,在粉條架子中鑽來鑽去,稍不留神,就把掛粉條的竹竿碰掉。
闖了禍,這些傢伙一個個拔腿跑的沒影。等的人們發現的時候根本找不到罪魁禍首,還是劉五爺到學校告了一次狀,他們才安生下來。
忙乎個把星期,劉軍浩這邊終於能夠吃到自家的粉條了。
晚上兩人迫不及待的做了頓粉條湯。嘗過後,張倩一個勁兒的讚歎,說等元旦回家的時候一定要帶一些回去。
這次一共做了二百斤粉條,除去他們和趙教授兩家留下的幾十斤,還剩不少。
* * *
元旦說到就到,學校放三天假,老婆張羅著回去看爸媽,劉軍浩自然全程陪同。
大門鑰匙交給趙老爺子,讓他沒事的時候幫忙照看一下。
平時閒著倒不覺得,現在準備離家三天,劉軍浩才發現雜七雜八的事情真不少。院裡的雞鴨、兔子等等需要餵養,還有要招呼過來買黃鱔的客人,這些事兒離開人根本不行。
臨走的時候,猴子死活要跟他們一起上街,劉軍浩趕了幾次才把它留在家裡。不過剛把電動車開到村口,這傢伙又從草叢中竄出來,站在路中間叫個不停。
兩人商量了一下,乾脆帶上悟空算了。前些日子小澤宇聽說他們家來了只猴子,還一個勁兒的鬧騰著要過來看呢。這次正好,讓小傢伙看看猴子。
他們在車站坐的車,剛上車的時候沒幾個人,因此也沒人發現兩人帶了只猴子。
不過剛過一會兒,劉軍浩就看到旁邊有個小女孩不住的探頭探腦的張望。
“媽媽,快看,猴!”童音在車廂中顯得特別清脆,人們都順著她的手