第135章 各種餅餅和春捲(第1/2頁)
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饅頭夾菜開啟了林青的飲食新思路。
第二天,做了扁平的饅頭。
把揉好的饅頭擀平擀圓,這樣下來一層就只能蒸一個圓餅了。
餅雖然大,卻薄了很多,七八分鐘就能蒸好兩層。
林青有的是時間和柴火,一鍋蒸兩個,同時兩個鍋不就四個了。
從一開始的厚餅,到後來霸佔一個蒸屜的薄餅。
再到每個薄餅之間刷一點點油,摞在一起蒸。
林青對於餅的研究,越來越得心應手了。
厚餅在抽屜裡烤一烤,烤到兩邊酥脆,中間塞上肉和菜。
味道是相當不錯的。
雞胸肉切成薄片,用多多的油炒熟,撕成肉絲,和土豆絲拌成麻辣味的。
直接用薄餅捲了,味道簡直是絕了。
當然還可以蒸成更薄的小餅,刷一層她特製的酸甜的果醬。
配著花茶一杯,就可以擋一頓飯。
林青還學會了一種,用薺菜拌了一點點碎粉條,拌了雞油做餡兒。
擀了薄薄的皮捲起來,在油鍋裡炸一炸。
就是簡易版的春捲了。
春捲的味道調的很好,林青連續吃了三天。
只需要配上一大碗紫紅色的野米豆粥,焦焦的酥酥的味道是鮮美的。
這個春捲可以保留下來,春天第一波新鮮的薺菜下來,她就要常常做來當早飯。
春捲都做了,那就少不了油條了。
油條的面要和的軟軟的,發的要狠一些 。
發好了,只需要整理一下,切成塊,兩塊疊放,用竹筷在中間壓一下。
扯成長條,入油鍋就好。
林青的油鍋很小,做的油條各個短短胖胖的,可愛極了。
配上甜豆漿,又是一樣美味的麵食。
不得不說,油炸的食物,就是帶有一股特殊的香味兒。
會上癮。
在她不停的開發新麵食的時候,雪季終於要過去了。
石頭搭建的灶臺裡,林青總會隔幾天就燒一爐柴火。
枯枝的表面有點雪渣也不影響,照樣遇火就燒的猛烈。
小木屋的灶臺也是,只要林青有空,都會燃一爐柴火。
在燃燒的高溫和溫泉的加持下,很快灌木叢到山洞口這一片的雪。
就被清理乾淨了。
柵欄門外的雪層,林青像上班一樣的,每日勞作。
也肉眼可見的空了一大片。
露出了黑黝黝的土壤和林青鋪上去的石子。
太陽照下來的時候,土壤會解凍,將這些覆在上面的碎石和鵝卵石用力的砸下去,上面鋪上一層粗砂礫。
一條嶄新的鵝卵石小路又成了一段。
這段路,林青打算一直鋪在河邊。
等到土地徹底解凍後,在這些砂礫和鵝卵石的縫隙裡撒入她收集的草種子。
這樣下雨天的時候,就不擔心路上有積水,弄溼草鞋了。
三月到來的那天,天空轟隆一聲響。
大鹿帶著小鹿,從石屋裡走了出來。
繞過菜地的籬笆,拱起了硬硬的地面,林青眼尖的發現,硬土層下面的草根,已經在萌發綠意了。
鑑於去年的經驗。
她直接搬空了一個柴垛。
果然看到了底下嬌滴滴嫩黃黃的野草。
撿認識的掐了一小把。
煮雞湯麵片,快出鍋的時候,丟進去一起煮。
雞湯鮮美 ,面片勁道,野菜清甜。
春天來了。
又過了半個月。
路上的凍雪層還有半米多