第184章 熗綠豆芽(第1/2頁)

新收的蛋，是夏日裡新孵的小雞下的。

個頭稍微小一點。

林青撿了二十多個，和原來的雞蛋湊成了三十個 。

正好裝的差不多。

直接注入溫水。

慢慢的煮了七八分鐘，才端了陶罐下來。

林青就把蛋倒在大盆裡，還去了平臺上拿了幾塊冰塊加在裡面。

擀麵杖挨個的敲幾下。

在水裡泡了一會兒，溏心蛋不好剝皮，泡過了水才好一點。

林青剝了一會兒雞蛋，發現雪球望著蛋出神。

她心裡暗想：好雪球可別下蛋了，好吃好喝的姐姐養著你。

咱姐倆把日子過好，不比養娃兒強啊。

想是這麼想，林青什麼也沒說。

只是默默的把雞蛋一個個煮個剝皮。

撥好的雞蛋，放在竹籃裡，用流水衝幾遍。

香葉、草豆蔻、桂皮、還有一種很香的曬乾的乾花。

也在小籃子裡多衝幾遍，所有要用的料。

放了適當的鹽。

放在爐圈上慢慢煮。

林青拿了陶刀，坐了高椅子，挨個的在雞蛋上劃幾刀。

這樣方便入味。

水開了以後，小鍋裡傳來濃厚的的香味。

林青把一隻陶鍋底大小的篦子放下去，所有的料壓在篦子下面。

把雞蛋挨個放下去。

在放一個小篦子，用陶碗壓住，防止雞蛋浮上來。

繼續煮了五分鐘左右。

雞蛋就染上了漂亮的棕黃色。

蛋清已經入味了，味道還不錯。

蛋黃也是軟軟的，不噎人。

想要好吃的話，還得繼續泡一泡，最好泡上五六個小時。

就可以了。

林青去了平臺上，兩個小陶碗裡分別放了各色的雜豆和米。

水沒過豆子和米，已經凍實了 。

林青重新取了小陶鍋，注入一碗溫水，把凍成冰坨的雜豆和米都放進去煮。

這樣能快速的把米和雜豆都煮爛 。

她也是無意間發現的。

就總會把米淘洗好，注入沒過水的米，放在外面凍一凍。

要吃的時候，就取一份回來用。

煮粥的時間縮短好多時間 。

十幾分鍾後，雜豆和米已經煮的軟爛了。

林青取了一小把泡菜薹，和泡姜泡椒一起切了。

解凍好的羊肉，切了幾塊和雜豆栗子擺了一盤在對面。

上次的羊蹄凍也取了一塊，切成薄薄的片，上頭淋了料汁，還撒了一把蔥花。

吃剩的羊排熱了熱，一起擺上桌。

一人一鷹對著門外又飄起來的雪，吃了第二頓飯。

洗了澡，又吃飽了飯。

林青綁好了加厚版的皮毛，託著雪球在室內轉悠了許多圈。

又窩在沙發上坐了一會兒。

雪球困頓的點頭了，林青把它安置妥當。

把剩下的殘局收拾了。

自己拿了一本書，一邊喝茶，一邊慢慢的讀。

喝了半杯茶，才發現書都拿倒了。

合上書皮，才發現還是那本霸總的小說。

這種言情小說，也不適合眼下來讀 。

自己噗嗤的笑了一會兒，又從行李箱裡翻出來了一本小時候用的字典。

隨手一翻，就看到了一個嗆字。

嗆：有刺激性的氣味。

再往下數，就是熗：熗鍋。

心思一下子就飄遠了。

之前她唯一能類似於炒菜一樣的