第24章 山藥粉條(第1/2頁)
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野生山藥不如養殖的那麼直。
刮皮是一件蠻困難的事情。
山藥的粘液很容易引起過敏,林青戴了厚厚的補丁手套。
站在水池邊,一點點用陶片慢慢的刮。
遇到特別難刮的拐角的地方,就直接切掉不要了。
刮完了所有的山藥,趕緊用溫淘米水洗手。
手套也清洗後,掛在竹竿上,竹竿斜斜的靠在爐門旁。
這樣能很快的利用爐邊的溫度,把手套烤乾。
連續換了幾次水,淘洗乾淨山藥之後。
把一小塊石板也洗乾淨,斜斜的放在盆子裡。
用柔韌的葉子包住山藥塊,開始擦山藥糊糊。
山藥糊糊倒是好磨,雪白的山藥磨出來一盆褐色的糊糊。
林青只做過藕粉,她知道這是正常的顏色。
想必山藥粉也是這麼做的吧。
就算不成也沒事,反正原本就是山藥碎塊。
大不了就是費點力氣而已。
把小籃子架在水池邊,鋪上兩層棉布,固定好四周的棉布,然後把糊糊倒進去。
水順著籃子底緩緩流入水池裡。
林青才鬆了一口氣。
在這遠古的叢林時代,想弄口吃的,可真是不容易啊。
擦乾淨雙手,坐在沙發上一動都不想動。
等到水不再滴的時候,就需要重新取一個桶,把過濾出來的渣渣,再加水重新搗成漿糊,然後再次過濾,渣渣裡面還有很多粉的。
好在原本的糊糊就不多,大半天的時間,重複了三次,其餘的渣渣,她倒在盆子裡,準備給雞當飼料。
過濾出來的渾水,就放在桶裡慢慢沉澱。
她準備和做藕粉的沉澱時間一樣,放上個兩天再說。
明明幾塊錢就可以包郵到家的東西,她卻要費半天的功夫,成不成功還是未知數。
幾乎是瞬間,林青就想起山腳下那一群拖家帶口搬遷的野人。
應該說是原始居民。
也不知道他們平日裡都是怎麼吃飯的。
她穿衝鋒衣的天氣,他們還光著膀子圍著獸皮,也不知道他們的獸皮是怎麼處理的。
想到獸皮,就想到了前些日子,她用兩種方法去熟皮子。
前些日子,她曾把皮子拿出來,皮子是沒有之前那麼硬了,估摸著天數還不夠,又給重新摁下去繼續泡著了。
於是準備再多泡幾天。
這又過了多少天了,應該也差不多了。
才把泡著的兔皮放在外面儲藏室的風口去晾。
皮子看起來皺巴巴的,她剝皮的時候沒有處理好的油脂,竟然還淋淋漓漓的掛著。
這肯定是不行了。
看來下次熟皮子,得把裡面的油脂髒汙啥的都刮掉才行啊。
反正第一次是用來做實驗,倒也得看看,以後怎麼改進。
刮乾淨以後,就掛在風口吹風。
不等到完全乾的時候,就像洗衣服一樣的揉來揉去。
把一張硬挺的幹皮子,泡在草木灰溶液裡半個多月,然後晾乾再揉成一張柔軟有韌性的皮子。
特別有成就感。
這種皮子,跟她印象中的皮毛一體的衣裳,是完全不同的。
就算她已經揉了很久了,也覺得皮子變得柔軟有韌性了。
但是手感離做衣裳還差的多。
估計還是有其他的步驟,不過她現在不講究那麼多。
這種皮子,她也不會用來做衣服,只要能縫合起來,做一張墊子鋪床上就行。
當處理草木灰埋起來的兔皮的時候,她就無師自通的學會