第38章 蒸蘋果和溏心蛋(第1/2頁)

乾草團成團，刷去燻兔子外皮熏製的顏色。

清水多洗幾遍，剁成小塊。

乾燥的山椒也拽下來幾顆，這種山椒看著小，其實特別的辣，炒一隻兔子，只需要用三四顆，辣味就足夠了。

兔肉剁成小塊，厚底的陶鍋裡面放了一勺菜籽油。

菜籽油激發出獨特的香味，滋滋作響，迅速的將山椒碎放入，翻炒幾下，瀝乾的兔肉塊，也倒入快速翻炒。

為了做這道爆炒香辣兔肉，她還特意把爐板上的圈拿掉。

讓火苗舔舐著陶鍋，當然陶鍋也提前在爐板上做了預熱。

兔肉是最適合香辣鍋的肉。

兔肉熏製之前被風乾過了，肉質緊實彈牙。

被山椒和菜籽油炒過，僅有那一絲腥羶，也消失殆盡了。

林青扒了一碗米飯，再喝一口蘋果糖水。

靠在椅子上，滿足的摸了摸肚子。

對比她剛來時候，她瘦了許多，肚子上原本的軟肉，變的平坦了起來。

力氣也大了很多。

吃過飯，她沒有去休息，而是蒸了一大段山藥和一盤栗子。

白天的氣溫還好，到了晚上，外面還是很冷。

昨天門口有動靜，她還以為是雪球回來了。

又擔心是其他未知野獸，沒有敢開門，也沒有出聲。

雪球夜裡不會出現，萬一是野獸，開了門不就是等於邀請野獸進來用餐嗎？

她本來都搬去了臥室去睡，因為這個動靜，半夜也睡不安穩。

乾脆裹著被子，直到天亮了沒有動靜，才慢慢的開啟了門。

發現是夜裡颳了狂風，掉落的粗壯的樹枝，砸在門上了。

也發現外面已經化凍的雪，又重新凍上了。

所以她決定早起，趁著路面還凍著的時候，去外面看一看。

一個人生活，凡事都要自己動手。

趁著路面好走，出去走一走，看看周圍的環境。

對於她接下來的行動也有幫助。

出去的話，就要提前備好吃食。

林青就決定要做些山藥紅糖糕。

蒸熟的山藥和栗子，用刀拍扁，再用刀背剁成泥。

碼在深盤裡，一層山藥，一層栗子，再疊加一層紅糖，重複疊兩次以後，放在蒸架上中火蒸。

紅糖融化後，將栗子和山藥染成了糖漿色。

晾晾以後，用竹刀切成塊，挨個的放在竹筒裡。

竹筒外面到時候用袖套套著。

袖套上綴了一圈兔皮，是避免雪球粘人的時候，抓傷胳膊和肩膀的，用來做保溫層，那自然是極好的。

帶水的容器，是林青在行李箱翻出來的那個斑駁的保溫杯。

保溫杯只能裝550毫升的糖水，林青又帶了幾塊紅糖和甜果。

中午回不來的話，就地取柴，燒一鍋甜果糖水補充體力。

準好了明日出門的一切，林青坐回了飯桌前。

切下來的山藥糕的邊角，當做點心吃了。

香甜可口。

還喝了一杯熬的濃濃的紅糖蔥白水。

整理飯地的時候，不停的勞作，穿的厚反而影響幹活。

出了汗就要脫掉加毛的衣裳，很快太陽散去熱意退去。

她生怕自己再次生病，之前用甜果和蔥白熬水，現在有了紅糖，自然是紅糖代替了甜果。

糖自古以來都是戰略物資，她不會提取白糖，也沒有必要。

所以每次覺得眼睛癢，耳朵癢的時候，趕緊就熬一鍋蔥白糖水。

然後捂著被子睡上一覺，就會好很多了。

這次也不例外