第134章 蕨菜炒燻肉絲(第1/2頁)
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這次的雪沒有那麼大了,但是風卻不小。
一直持續了第二天下午才停。
其實也沒有完全停,仍然有細小的雪粒在落下。
好歹這種不會砸的疼了。
林青趕緊裹的嚴嚴實實,出來掃雪。
這一場雪,將原本有些泛黃的世界,又全部覆蓋了起來。
把林青所有的努力都淹沒了。
菜地,小路,所有的空地,都堆滿了 厚厚的雪粒子。
除了溫泉附近,全部被雪粒子給覆蓋了。
大的像拳頭那麼大,小的像粗鹽粒子那麼大。
勉強關上的小木屋的門,被砸爛了。
矮雞棚上的乾草被吹走了一大半。
除了躲在草堆裡的三隻母雞和一隻公雞還活著。
其他的雞,要麼被風吹走消失了,要麼凍成了冰雕。
四隻倖存的雞,被剪了飛羽,放在了石屋裡。
蔫蔫的,明明面前放了一堆草籽,也沒有伸頭去啄的意思。
恐怕是嚇壞了。
林青現在管不了這些。
拿了新鮮的乾草,換了溫熱的飲用水。
著手開始掃雪了。
一米厚的雪粒子,可不是那麼簡單就能清理掉的。
好容易清理了一條小路,還沒到頭,發現兩旁的雪粒子垮了下來。
又得重新清理。
也幸虧林青現在力氣大。
整整一天,只是掃出了一條通往溫泉這邊的小路。
到柴垛那邊的路,得明天繼續努力了。
好在太陽出來了,雪粒子在太陽底下折騰出稀碎的光芒 。
林青有一瞬間的遺憾,這些要是鹽就好了。
那她就有了一輩子都吃不完的鹽了。
轉身呸了一聲,她要這麼多鹽做什麼。
林青蒸了一大盤的南瓜和栗子。
這種南瓜也不知道是什麼品種,甘甜粉糯,直接蒸都好吃的。
她蒸了一個大南瓜。
一半切成薄片,一半切成一口一個的南瓜丁。
薄片先蒸好,放在陶盆裡,壓成南瓜泥,溫熱的時候撒入一酵母粉,攪拌下混入麵粉。
和成淡黃色的麵糰,放在爐板旁發酵。
這個時候南瓜塊也蒸好了。
一碗蛋羹,一盤蒸南瓜,還有一碗受涼後喝的蛋花湯。
這就是林青的早午飯了。
早飯和午飯合起來的一頓飯。
吃過了飯,麵糰已經發酵好了。
林青要蒸兩種饅頭。
一種是全麥饅頭,另一種是南瓜饅頭。
南瓜饅頭用的麵粉是篩了很多遍的。
很細膩,發酵後顏色也很漂亮。
和好的麵糰揉好,揪成一個個的小劑子。
揉成扁圓的樣子,用竹條壓出南瓜的形狀 。
再取一點麵糰,搓成一個小條,揪下來安裝在南瓜饅頭上。
小條被扭曲一下,然後放在蒸簾上二次發酵。
很快淡黃色的麵糰變成了一個個南瓜的樣子。
林青磕開了兩個雞蛋,把蛋清過濾出去 。
只要蛋黃,蛋黃里加一點點磨好的紅糖粉。
攪打均勻後,放在一邊。
南瓜饅頭上鍋蒸,就開始揉全麥饅頭。
全麥饅頭就沒有那麼多講究了。
揉成大長條,竹刀切成小塊,挨個的擺上蒸簾,直接就能蒸。
林青還特地把,外圈的全麥饅頭擺的靠在陶鍋上。
這樣經過二十分鐘的蒸煮,靠近陶鍋的饅頭邊,會被烤