第172章 水魚燉雞(第1/2頁)
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林青用一根帶著燻肉的樹枝,引著鱉伸長了脖子。
眼疾手快的落刀,鱉頭帶著半截脖子,就被砍了下來。
在水裡沖洗了幾遍。
燒的滾燙的開水裡倒入一些涼水,倒在盆裡把水魚淹沒掉,浸泡十幾分鍾。
泡到表面的膜一揭就掉,就可以了。
這種鱉也叫水魚。
殼是軟的。
和雞鴨鵝一起燉是大補的。
林青拿了一隻肥碩的風乾雞。
剁成大塊,也泡在熱水裡。
軟殼沿著邊切開,使勁一掰,水魚就分成了兩半。
內臟去掉,剛剛丟掉,就被雪球一口吞了。
林青發現雪球特別喜歡吃內臟。
之前宰殺雞鴨和兔子的時候,它也是優先把內臟給吞掉,然後才會吃其他的。
再次清洗乾淨,剁成大塊。
水管拿下來,不停的沖洗著,直到一點點血都沒有了 。
才把水管搭在上上面 。
雞肉也泡好了。
放兩勺雞油,爆香一大塊生薑,倒入雞塊翻炒幾下。
說是炒,其實就是油燒熱扒拉幾下。
每當這個時候,林青就特別想念厚實的炒鍋。
如果能發現紅膠泥,她一定要試試做一個底很厚很厚的炒鍋子。
注入熱水,撇去浮沫,把香料放進去。
水開後一個小時,也就是雞肉熟了七八成的時候,放入水魚塊,一起燉。
水魚肉很嫩,膠質很多,也很入味。
這場雨聲勢不小,降水量也大。
除了林青得了水魚吃的很開心。
最開心的就是毛毛了。
失去了同伴的毛毛,雖然也會對著天空飛過的鳥兒嘎嘎嘎叫幾聲 。
但是從表現來看,它對於自己成為了地盤裡唯一的鵝,還是很滿足的。
每天致力於啄青蟲,啃老菜葉。
還哄著一群毛線團子,天天圍著它轉。
它捉到青蟲,不吞下去,而是在灌木叢前呼叫毛線團子出來。
糰子們出現後,它就把青蟲丟在地上,看糰子們一哄而上,把青蟲吸食的還剩一張皮。
它就得意的展開翅膀,叫的很猖狂:“嘎嘎嘎嘎嘎嘎。”
林青甚至會覺得,毛毛把糰子們當做寵物來養了。
毛毛是一隻很樂觀的鵝。
比如這次漲水,所有的小動物都躲了起來。
只有它嘎嘎嘎的在水裡游來游去,還表演了一場天鵝舞秀。
渾濁的水,都沒有抵擋住毛毛的好心情。
甚至在林青沒有注意到的時候。
吸引了一隻體型較小,灰色的鵝。
林青把水都放掉了,毛毛也不傷心,帶著灰鵝小夥伴,在不大的魚池裡游來游去。
甚至還會在荷葉旁邊,把水拍的啪啪啪響。
林青為了讓小兩口好好培養感情,愣是管住了自己想要泡溫泉的心。
每天還給它們小兩口,拌了碎肉開小灶。
沒出幾天,林青在雞棚的草窩裡,發現了兩枚鵝蛋。
好嘛,毛毛要當爸爸了。
進入了八月,又經歷了幾場雨。
提前進入秋季了。
漿果之類的已經完全沒有了。
平日裡路邊開的五顏六色的野花,也只有稀稀拉拉的一些了。
叢林裡的矮樹林,已經開始有黃葉子在打著旋落下。
仔細望過去,樹林裡已經落了一片的黃葉子。
早晚的氣溫更低了。
雨水多,空氣都是溼冷