第53章 鵝腿鍋子(第1/2頁)
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連忙將兩隻小鵝摟在懷裡,摸摸這個的頭,在拍拍那個的背。
將兩隻撒嬌怪,哄好了以後,趕緊把水芹菜切碎,用刀背拍了一把烤熟的栗子,混合在一起。
它們倆趕緊扒拉著食槽,脖子一伸一縮的吞食拌好的菜葉。
林青心疼極了,看來早上準備的飼料不夠,倆兩隻小可愛看樣子是餓慘了。
看來以後外出,得充分的給它們準備好食物才行 。
再大一點的時候,她就把附近區域全都插上竹籬笆。
讓小鵝們自由活動了。
草地裡有昆蟲,有嫩草,到時候它們就可以自由覓食了。
安撫好小鵝,外面已經變黑了。
林青回到灶臺旁,一連喝了兩杯水,才覺得舒坦了許多。
天氣越來越熱了。
野麥子今天看起來都要抽穗了。
她還得在那邊弄點能發出聲音的物件,用來驅趕去啄食的各種小鳥。
稻草人不行,沒有稻草只能用長草,長草太容易結草籽了。
到時候驅趕不了小鳥不說,反而成了招攬小鳥的了。
用草葉子做風車?
她搖搖頭,草葉子太過於綿軟,一干就更軟了,這個也不成。
還是先做飯吧,吃飽了好乾活,吃飽了腦子也更靈活。
天熱了,骨頭湯和肉湯已經不能儲存了。
以前晚上燉好,白天正好可以喝。
現在只要肉湯離開了爐子,停止了加熱,很快就產生酸敗的味道。
若是一直加熱,湯會熬幹,味道也很鹹,喪失了食物原本的味道。
而且天熱了,林青也更傾向於比較淡口的食物。
灶臺上方的擋板拿掉,有一股天然的吸力,可以灶臺周邊的產生的熱量吸掉一大半。
這樣除了灶臺邊比較熱,山洞裡其他地方只要安靜下來,還算比較涼爽的。
用劈的很細的木條,在爐膛裡燃著,點燃了油燈。
油燈裡的油 看起來也不多了,林青挖了一塊羊油進去 。
油燈慢慢燃燒的時候,會產生微弱的熱量,正好可以把燈芯附近的油脂加熱,這樣這一塊羊油就會慢慢融化掉。
羊油燃燒的時候是有點味道的,加入橙黃的雞油後,味道會稍微好一點點。
燈盞的上方,有一塊石壁,時間久了會被燻的漆黑。
林青剛開始是架了一塊竹筒在上面,後來竹筒也變得漆黑,她又怕著火了會掉落下來。
索性換了一條不規則的石片。
過幾天就把石片取下來擦洗乾淨,等晚上再放上去 。
這個時候,水已經燒開了,她才發覺,只顧著發呆,還沒有洗菜。
砍了一條鹹鵝腿,這三隻鵝,還沒有來得及去燻。
只用鹽巴和採來的香葉揉搓了表面,在儲藏室的通風口掛了幾天。
手摸上去 ,已經完全乾掉了,但是摁一下,裡面的肉還是軟的。
鵝皮是香葉子的橙黃色,裡面的肉則變成深紅色。
林青把鵝腿洗淨剁成塊,丟在沸水裡煮。
然後把水芹菜最嫩的部位摘出來,她今天要吃個清淡版的鵝肉鍋子。
吃水芹菜的時候,只需要撿最嫩的來,底下的老根,放在有水的地方,在放在通風的地方,過幾天就會發出新的枝芽來。
真是個草木瘋長的季節,稍微老一點的菜葉,林青都看不上。
要是她趕來的那會,肯定嫩的涮鍋子,老的梗留著炒菜的。
沒辦法,物產富饒,人也會變得任性起來。
撇去浮沫,放入栗子和蘑菇。
洗幹