第169章 何謂美食(第2/2頁)

那個法國服務員點點頭，馬上出去，不久就端來一個盤子，放在餐盤上面，嘰嘰呱呱一番。顧長河馬上翻譯出來：“這是世界三大美食之一，法式鵝肝。深受法國國王路易十六的喜愛，口感豐腴柔軟，如巧克力般絲滑。它還有淡淡的栗子香味。可以說是色香味齊全。”

聽完翻譯，裴諾德揚著下巴， 一臉不屑地看著趙安。

趙安聽完，輕輕用鼻子聞了一下，確實有淡淡的栗子香味。

剛才那個魚子醬雖然有光鮮外表，但是口感及香味不行，但是這次他的這個鵝肝，則色香味齊全。

顧長河的話音剛剛落下不久，六叔那個渾厚的男中音的傳過來：“重慶雞雜來了。這個乃是用雞的內肢製作的，色香味特別猛烈。”

話音剛剛落下，一股與蒜苗豆豉炒肉完全不同的濃烈香味傳過來，讓所有之人不是不停吞口水就是拼命用鼻子嗅。

六叔剛剛把重慶雞雜放下之後，除了趙安及裴諾德之外，其他評委迫不及待把筷子及或者叉子伸向雞雜。

趙安筷子伸向雞雜之後，又伸向這個所謂世界三大美食的鵝肝。

他一邊吃，一邊進行品味。

說實話，比起魚子醬，鵝肝味道確實不錯，不過還是有一個遺憾，還是有腥味。

只不過與魚子醬相比，腥味淡了不少。

趙安對於美食特別挑剔，最不喜歡的就是腥味。

想到這裡，他在筆記本寫下了結論。

鵝肝：色澤不錯，香味過得去，口感過得去；雞雜：色澤一般，香味濃烈，口感過癮。

陸小蔓一邊品嚐，一邊用扇子給自己扇風，隨後說道：“重慶雞雜確實比鵝肝好吃，就是有些辣了。”

說完，她端起茶水，喝了大口，沖淡那個辣味。

“小女子倒是覺得沒有怎麼辣味，其實不但好吃，並且沒有腥味。”陳雲煙微微一笑，搖搖頭，慢慢地在旁邊回答。

陸小蔓有些不好意思看了趙安一眼，臉上露出一抹尷尬之色：“小女子倒是忘記了，陝西與四川不遠，同樣吃得辣味。”

“小女子家鄉就有不少川菜飯店，倒也也覺得味道適合。”陳雲煙也打量趙安一眼，淡淡地回甜。

看到陳雲煙若無其事的樣子，陸小蔓忍不住苦笑：“看來小女子還得多多吃一點辣味，長安可是畢竟是地地道道的四川人。”

郝升堂與張廷閣、顧長河三人好些，雖然覺得辣味，倒也能夠忍受。

裴諾德看到這裡，一張老臉此時鐵青。

不過評委不但有中國人，還有法國人，希望他們能夠爭氣。