第51章 百姓生計（上）(第2/2頁)

樓夢的話，被她借用過來。

“姑爺，為何吹氣或者空氣流通之類，就能夠燃燒得更加充分了呢？”杜墨雨眼睛亮了亮，隨後撓了撓頭，還是有些不解地問道。

其餘兩人雖然沒有說話，也是緊緊盯著趙安，顯然希望他說出答案。

趙安嘴角勾勒一抹微笑：“燃燒，從化學專業而言，實際上就是有機物與氧氣進行化學反應，釋放熱量的結果。通俗而言，就是空氣與煤炭進行了放熱反應，把熱量這個釋放出來。”

“姑爺，什麼有機物，什麼又是氧氣呢？”杜墨雨彷彿一個好奇寶寶，一臉茫然，滿頭霧水。

趙安掃視三人一眼，不但杜墨雨這個半文盲一臉好奇，就是陸小蔓與陳雲煙這些大學生，也直盯盯望著自己。

果然都是文科害的，趙安喝茶一口，繼續說道：“有機物分為動物及植物。所謂植物，就是樹木、草叢等這些固定某地生長的生物。動物，就是能夠行動的生物。氧氣是一種氣體，它佔空氣兩成，人及動物呼吸，也主要呼吸空氣裡面的氧氣。空氣還有氮氣及二氧化碳。”

頓了頓，趙安繼續說道：“植物生長完全需要太陽，因為植物可以把太陽能量轉化為自己能量。燃燒過程，其實把太陽能間接釋放過來，所以我們能夠感覺與太陽相似的熱量。”

“姑爺，你這麼解釋，奴婢終於明白了熱量的來源，可是鐵生鏽又是怎麼回事呢？”杜墨雨恍然大悟，又提出一個問題，眼巴巴望著趙安。

趙安嘴角勾勒一抹微笑，掃視三人一眼說道：“鐵生鏽，銅生滷，其實都是與空氣氧氣接觸，發生化學反應，由金屬性質的鐵與銅，變成了氧化鐵及氧化銅。”

“原來鐵還是鐵，銅還是銅，只不過由於氧化了，變成有氧氣的銅與鐵了。姑爺，那麼，鍊鐵與鍊銅又是怎麼回事？”聽到趙安解釋，杜墨雨越來越興奮，大有打破砂鍋璺到底之勢。

看到三人眼巴巴的目光，趙安只好解釋說道：“如何把已經氧化的銅與鐵，變成金屬發生的銅與鐵呢？原理其實不復雜，就是在裡面加入木柴、煤炭之類有機物，讓有機物與氧氣發生化學反應，就變成了純金屬性質的鐵與銅。”

頓了頓，趙安乾脆繼續解釋下去，“不過，由於木柴與煤炭含有雜質，必須把雜質除去，不然銅鐵會有雜質的。還有，溫度越高，銅鐵的品質也越好，因為化學反應越徹底。”

“姑爺，為何木柴與煤炭有雜質，什麼又是化學反應？”聽趙安說得越多，杜墨雨覺得自己學習新知識的同時，彷彿遇到更大的困惑，忍不住繼續問道。