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耳朵後，派出的三人已辦好事回來。雷曉飛就把切好的豬耳朵放入碗裡，芫荽好切小段也放入碗裡，然後拌上麻油和滷汁，拌勻後，雷曉飛用牙籤串了兩塊嚐了嚐，滿意地點了點頭，就示意幾人也像他一樣嚐嚐，林採微他們嘗過後，都說好吃極了，雷曉飛得意地想：如果加點麻辣，這就是後世出名的川菜“涼拌豬耳絲”啦，這道菜能在後世歷經百年不衰，當然就有好吃的原因了。

俗話說：“不怕不識貨，只怕貨比貨”。有了試吃這個環節，滷味銷路立刻好起來，加上這兩天，雷曉飛和林採微的“好味道”粽子已經街聞巷知，兩人成了活招牌，更成了銷路的保障，兩個小時下來，滷味和臘肉已全部賣光。孫伯的豆芽、芽菜也賣完了，趕來集中，幾人把賣滷味的小車寄存好後，歡天喜地地住回趕。

第二日的銷售成功，令到“合作社”眾人計程車氣更是空前大漲，畢竟雷曉飛規劃的春節銷售專案中，已有近半獲得成功。雷曉飛賣滷味的銷售手法，自林採微向眾人道出後，大家更是聽得津津樂道，胡醫師又大呼了N次天才小哥，也讓“合作社”的眾人更加團結在雷曉飛身邊，對雷曉飛分派的任務義無反顧地超額完成。

接下的日子，雷曉飛忙得連睡覺的時間都幾乎沒有，每件事親力親為，力求做到最好，眾人也被雷曉飛的行為感動，紛紛廢寢忘食地努力去完成雷曉飛分派下來的工作，在眾人高漲的工作熱情中，各個專案已全部在春節前先後上市，包括雷曉飛後來新增的豬雜小吃和烤香薯。

雷曉飛在制魚蛋時，感到這個環節的食品太過單一，就想要增加多些同類泡製的小吃，經過深思和實驗，他選定了增添免費原料的豬雜，其中以最多最便宜的豬血為主。幾樣東西在同一個湯底裡滾熟，不但沒有排斥，反而增香不少。雷曉飛還製作了幾樣沾醬，讓食品味道更多元化。豬雜小吃剛做出來時，胡醫師這個饞鬼就打著試吃的旗號，連吃幾大碗，邊吃邊稱好，邊吃邊高呼雷天才，那滑稽狀，又逗得在場的人一通好笑。

烤香薯這個專案，雷曉飛早就在腦中有計劃，他在農場的菜地全種香薯就是為這個計劃作準備，現在不過是把專案提前而已。

雷曉飛模仿前世的街邊用汽油桶賣烤番薯的方式，用竹子和觀音土做了個大的桶，桶內做成爐狀，分兩層，下面用煤燒火，上面用成塊的泥巴疊成一個窩狀，放入香薯後再用泥土蓋著，讓燒熱的泥土間接把香薯烤熟，這種烤的方法，雷曉飛借鑑了前世鄉下的“焗窯”烤薯法，“焗窯”是在鄉下的田裡用泥巴疊成窯狀，然後用火把窯燒紅，熄火後，再把番薯等食品放入烤熟。雷曉飛不過是把這種烹飪方法改成移動式的而已，用此和種方法烤出來的香薯軟糯松化，口感極好，並且香薯烤焗時吸取了泥土的芳香，加上自身的香味，更是香氣四溢。特別是在隆冬時節，吃上一條熱的烤香薯，讓人好像從口中注入了一條暖流，全身舒坦。

現在，“合作社”在墟里經營的專案已達到八大項十小項。每個專案上市時雷曉飛都親自出馬，滷味銷售成功後的第二天，雷曉飛就趁熱打鐵，推出了重頭戲——“五香狗肉”和“牛雜蘿蔔”。

“五香狗肉”和“牛雜蘿蔔”這兩個品種上市前，雷曉飛就吸取了前兩次的教訓，不再打無準備之仗，預先挖空心思想好了銷售方法，他先是利用兩樣食品香味獨特、濃郁、持久的特點，用宣紙密封好盛裝食品的兩隻大砂鍋，等開市前，把食品加熱到滾上幾滾後，再揭開密封，這時香味就會隨著蒸氣瀰漫四方，吸引人們過來光顧。

雷曉飛還利用自己和林採微這兩天在墟里闖下的名氣，做了個雙重保險，一人經營一樣。結果當然是不出所料，兩樣食品馬上熱銷起來，雷曉飛和林採微也更出名了，幾乎成了“好味道”的代名詞，特別是雷曉飛，當不少好事者打聽到食