第160章 胡曉月覺得,人生圓滿了(第1/2頁)
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胡家三哥把火燒著的時候,胡家大哥和胡家二哥的,簡易烤羊腿的架子,也做好了。
“三哥,還要多加些柴火,等會烤羊腿是用火炭烤,木柴不夠,可不行哦。”
在胡曉月的指揮下,胡澤安又往火堆里加了許多木柴。
此時的天色漸暗,背靠著後山,胡曉月她們的柴火備得足,不一會,整個天井,火光沖天。
等火堆裡的明火,漸漸退去,只留下火紅的火炭,這個時候就可以把羊腿,放在上面烤了。
醃製羊腿的時候,胡曉月特意在羊腿,肉多的地方都上畫了菱形花刀,為的是讓羊肉入味快一些。
還配上她自開啟空間以後,收集的不少香料種在裡面,再加上後來在黑市買的。
大料,小料都有,所以完全不怕去除不了,羊肉那特有的羶味。
夜幕降臨之後,入了秋的黑省,夜間的氣溫,與白天的差異很大。
回到小院後,顧銘博幫忙把桌子,凳子,還裝著羊腿的搪瓷盆端了出來,就去洗衣服了。
沒想到這會,拿著胡曉月的毛衣開衫,很是自然的走到她的後面。
“月月,天冷了,把衣服穿上。”
胡曉月站起來,伸手想要拿過,他手上的毛衣,誰知顧銘博直接,就幫她穿上了一邊袖子。
“這隻手,伸進來!”
然後,又很是細心的,幫她穿上了另外一邊袖子。
其實,圍坐在火堆邊,胡曉月並不覺得冷,但是見他拿來了,就乖乖的穿上了。
此時,圍坐在火堆邊其他人,都已經是見怪不怪的了。
吃著胡曉月做的板栗糕,炒板栗,炒榛子,聽著張老爺子和黎爺爺,說著他們年輕時的經歷,氣氛很是其樂融融。
不一會,木柴燒成了火炭,醃製了好幾個小時的羊腿,應該已經入味,現在正是烤時候。
把羊腿架在架子上面烤,胡曉月又在火堆裡,埋了一些紅薯。
隨著時間的推移,那誘人的香味,瀰漫開來,都是吃貨的一幫人,都蠢蠢欲動起來。
“月月,你去看看,羊腿烤了嗎?這的香味,可是把你二爺爺肚子裡的饞蟲,全部都勾出來了。”
因為,知道晚上要吃烤羊腿的,所以都是留著肚子,被張老爺子這麼一提,大家似乎又餓了。
胡曉月抬手看了看錶,烤了一個多小時了,應該熟到裡面了。
“好,那我拿下來看看。”
胡曉月的話音剛落,顧銘博就直接把烤羊腿,從燒烤架上拿了下來。
放在了,事先準備好的四方桌上的大托盤上面。
“月月,是這樣子切開嗎?”
“我來了吧,我切得比較快,你去廚房幫我拿那把牛角刀過來吧,順便拿幾個碟。
昊子,慕陽表哥,你們兩個人過來,給我打一下手電筒吧。”
上紅村,還沒有通電,幸好胡曉月,江昊,慕瑤,慕陽,顧銘博他們都有帶手電筒來。
“好的,沒問題!”
胡曉月刀一上手,就開始嫻熟的切開了羊腿,挖了最裡的一小垞肉出來,藉著手電筒的光,看到肉熟了。
把手中的那一小垞肉,吹了吹,放進了嘴裡嚼了起來了。
“嗯,好吃!”
邊說邊開始拿著手的牛角刀,將烤熟了的羊肉,一塊一塊的從羊腿上切下來。
動作依舊是非常的快,切下的每一塊肉,大小薄厚幾乎是一樣的。
烤羊腿最外面的那那一層,香脆可口,鹹香辣,略帶微甜。
烤羊腿的中間層部位,肉香味十足,有嚼勁。
最裡層的肉質,鮮嫩還帶著些羊肉原汁,吃起來有著