第45章 農活由我們男人幹(第1/2頁)

“好，沒問題，等饅頭熟了，我就把茄子放進去。保證完成任務！胡大廚！”

江昊的打趣，並不影響胡曉月的速度，洗好的大鐵炒鍋往土灶上一放。

起鍋燒油，等鍋燒熱後，胡曉月動作麻利的舀了兩勺菜籽油放到鍋裡。

“嗞嗞……”油下鍋發出的聲音，使得整個廚房的氣氛，瞬間變得火熱起來！

等油溫升高後，蒜末青紅椒圈一起下鍋，紅辣椒是胡曉月，從空間裡摘的，兩個自己種的紅尖椒，主要的作用是配色。

胡曉月瘦小的身板，手裡握著一個比自己手臂還要長的大鍋鏟，看起來有些違和的喜感。

只見她熟練的來回在大鐵炒鍋裡，快速翻炒著青紅椒圈，等到菜鍋裡散發出青椒和蒜的香味後。

往鍋裡放鹽，翻炒均勻後，青紅椒圈的顏色開始轉變，在青紅椒圈準備開始變軟前，放入切好的滷豬頭肉。

然後再翻炒片刻，這道鹽香微微辣的青椒爆炒滷豬頭肉，基本上就算是完成了。

出鍋前加上少許的醬油，調和一下青椒和滷豬頭肉的味道。

老知青有十一個人，加上胡曉月他們五個，今晚吃飯的人一共十六個人，為了熱鬧就坐一個桌。

昨天晚上吃完飯後，胡曉月他們商量之後決定的，坐一桌每樣菜分成兩份，這樣方便夾菜。

青椒爆炒豬頭肉炒好了，出鍋的時候，胡曉月就直接分別裝在了兩個大口碗裡。

黑省這邊可能是，因為早晚的溫差比較大的原因，種出來大青菜一點兒都不苦。

口感脆爽，還帶著些甜，又有一股特殊的嗆麻味。

比較適合做酸菜，因為經過發酵後，大青菜的那股子嗆麻味就沒有了。

所以在炒大青菜之前，一定要先焯過一遍水，焯水之後必須要浸涼水，要不然顏色會變黃。

焯過水的大青菜切碎，放在菜籃子裡備用，一個紅菜椒切丁，等鍋裡的油溫升高後，和大青菜一起下鍋爆炒。

因為焯過水，所以下鍋後，快速翻炒幾下，再加入調料翻炒均勻後，一道稱之為“雪裡紅”的菜餚就炒好了。

色澤青翠欲滴，配上零星的紅色菜椒丁，讓人看了既賞心悅目，又有吃的慾望。

涼拌茄子的調料汁，對於胡曉月來說就更簡單了，青紅椒末，加上姜蒜末，用熱油爆香，再加入喜歡的調料，就完成了。

兩種涼拌汁調好後，直接放蒸好J的茄子上一淋，涼拌茄子也做好了。

還沒有來得及好欣賞一番，就傳來了顧銘博清冷又略帶磁性的聲音。

“昊子，出來幫忙！”

胡曉月他們聽到叫喊聲，連忙從廚房裡出來。

就看到顧銘博正準備把扛在肩膀上，一塊差不多有兩扇門，這麼大的木板放下來。

應該是木板又長大又寬，一個人扛著木板不太好進院門，所以就叫昊子出來幫忙。

江昊趕忙上前，和顧銘博一人一頭，把木板抬了進來。

而到跟在後面的黎慕陽，兩隻手上掛著，十多張四腳小矮凳，黎慕瑤和胡曉月也趕緊上前幫忙。

“這塊板子和這些凳子是買來的嗎？”

跟在顧銘博和江昊他們的後面，木板和凳子明顯是新的，不太可能是租的，胡曉月問道。

“嗯，從村長家裡出來，銘博哥說我們的桌子太小，坐不下十六個人，凳子也不夠，所以就去了李木匠家裡。

由於是農忙，李木匠家裡只有凳子，沒有現成的桌上了，我們就買了這塊長木板子當今晚的桌子。”

黎慕陽的解釋，胡曉月這才想到，家裡的桌子確實有點小，坐五六個人剛剛好。

十六個人一起吃飯，是根本