第100章 管事的孫女(第1/2頁)

抱起胡曉月就狠狠的親了一通，哪裡還記得，要找她談人生，談情說愛都說不夠。

兩個人一直膩歪到了，早上起床的時候，才從空間裡出來。

早上五點，江昊，黎慕陽，黎慕瑤三個人也起來了。

還是一大鍋的大碴子粥，吃了好幾天的包子和饅頭，胡曉月決定今天烙些野菜肉餡餅。

黎慕瑤煮粥，胡曉月烙餅子，黎慕陽給三位老人擔水，江昊和顧銘博去打柴。

除了烙餅子外，胡曉月用腩肉燜了大頭菜。

肉餡胡曉月是三分肥七分瘦的野豬肉，加上焯過水的野菜，一起剁碎，上調味料。

麵糰揉好後，先酵二十五分鐘，然揉出面團裡的氣泡，再分成若干個小麵糰。

小麵糰再醒個十來分鐘後，包裹上剁好的餡料，再用擀麵杖，把麵糰擀薄，就可以放入平面鐵鍋上烙了。

喜歡油多一些的，烙餅的時候多放些油，不喜歡那麼多油，只需在平面鐵鍋上，抹一層薄薄的油就可以了。

胡曉月油多烙餅，和少油的烙餅各做了一半。

因為三位老人年紀大了，適宜少油少鹽的食物，而她也不太喜歡吃太多的油。

等大碴子粥的水煮開了，黎慕瑤就自動接過胡曉月烙餅的活。

“曉月，你去煮那個腩肉燜大頭菜了，我來烙餅，順便看你怎麼做這道菜。”

“好呀！做這道很簡單的，把大頭菜洗好，切成這樣的菜丁，五花肉可以選肥一些的。

配上一些蒜蓉和幹椒段，首先炒香大頭菜，撈出來備用。

然後用油爆香蒜蓉和幹椒段，放入五花肉，和炒香的大頭菜，加上末過五花肉和大頭菜的水。

大火燒乾後，在用小火慢慢燜，直到水乾，五花肉微微出油就可以了。

因為醃製大頭菜的時候，會放很多鹽，所以這一道菜，不需要放鹽。”

胡曉月一邊解說，一邊做菜，在放水燜的時候，胡曉月趁著空出來的時間，準備到後院去淋菜。

“瑤瑤，你久不久給這灶裡抽一下火，我去後院淋一下菜。”

“你去吧！讓大哥幫忙挑水過去。”

來到後院的時候，才發現菜地裡的菜已經淋過了，昨天分植的菜，長勢都很好。

從空間裡拿了十六個鴨蛋，早上的時候，忘記煮了。

到廚房的時候，看到黎慕瑤一邊烙餅，久不久地翻兩下炒菜鍋裡大頭菜燜五花肉。

兩灶都管上了，而且是遊刃有餘的樣子。

“慕瑤同志，做得不錯！”

“好你個臭曉月，開始調侃起姐姐來了。噫，你不是說去淋菜的嗎？

怎麼這麼快就淋完了？”

“不知道是顧銘博他們，還是慕陽哥，把萊都淋完了！

我來蒸些板栗吃吃，喏剛才忘了拿鴨蛋來煮了，瑤瑤姐姐，辛苦啦！”

昨天撬出來的板栗，還有一菜籃子，在板栗外殼上劃上一個大口後，又生了一灶的火。

幸好這個宅院以前的主人，是當大官的姨太太，所以廚房裡打了四個土灶。

煮飯做菜起來，很是方便，火生好後，放上蒸鍋蒸籠，板栗放在蒸籠裡蒸熟就好。

原汁原味，香甜粉糯，當零食吃，當糧食吃都可以。

大渣子粥煮好了，胡曉月又炒了兩大碟野菜，涼拌了兩份黃杏菇。

五花肉燜大頭菜剛出鍋，黎慕陽正好幫三位老人挑水回來！

“慕陽哥，可以給爺爺奶奶他們送飯了。”

一小鍋大碴子粥，六個水煮鴨蛋，三十個烙餅，一海碗五花肉燜大頭菜，一份炒野菜。

再加上涼拌黃杏菇，和一些板栗，板栗