第82章 撿板栗(第2/2頁)
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，胡曉月她們拿到的野豬肉，是後腿肉，肉質精瘦，但口感要比前腿肉要老一些。
讓黎慕瑤把豬肉切成薄片，然後再切成肉絲，放入碗中加入一些生粉，一個雞蛋清液，適量的鹽。
少量的薑末，攪拌均勻，然後摔拍一會，讓雞蛋清和生粉充份的吸收，粘敷在肉片上面。
“曉月妹妹，你看這樣可以了嗎？”
黎慕瑤在胡曉月的指導下，一邊拍摔著海碗裡的肉絲，有些像胡曉月說的那種，手有點粘粘的感覺了。
“我看看，嗯豬肉這樣就醃好了，晚上煮的時候，要冷油下鍋，小火翻炒變色。
就剷出來，然後等黃杏菇在水裡煮熟了，再放肉絲，等水開了加一丁點料酒，增加肉香，加調料就可出鍋了。
裝湯的古碗底灑上少許蔥花，一點點胡椒粉，就可以了。
一般的現煮湯，我都是這樣煮的，我覺得這樣煮出來的湯，清淡鮮美不油膩。”
胡曉月手把手的，向黎慕瑤傳授著做菜經驗，黎心瑞也學得很認真。
“曉月妹妹，晚上做菜的時候，你在我旁邊看著，我怕我掌握不好火候。”
黎慕瑤跟著胡曉月，已經能獨自完成和麵，發麵，做餡料，炒野菜，涼拌野菜，煮飯，煮粥了。
雖然身於醫學世家，祖輩父輩也頗為寵愛，但黎家的家教也是很好的。
從黎慕瑤向胡曉月，虛心學習廚藝這方面就知道。
“沒問題！”
豬肉醃製好後，放進廚房的櫃子裡蓋好，等黎慕陽和江昊他們回來後，就可以去打板慄了。
收工的時候，黎慕陽和江昊是蹭村裡，拉玉米棒子的拖拉機回去。
所以很快就把玉米杆，拉到牛棚給三位老人，還了板車，黎慕陽和江昊回到家裡。
和胡曉月他們一起去了後山，他們發現的那一片板栗林。
胡曉月他們五個人，來到黎慕陽他們發現的這片板栗林，大概有兩三個足球那麼大。
地上掉下來了許多像小孩子拳頭般大小，長滿了刺的小刺球。
昨天黎慕陽和江昊沒帶麻袋和揹簍，所以只撿了那些熟透了，爆裂開外面那層刺殼，掉出來的板栗。
看到滿地的小刺球，這麼多，哪裡還需要打什麼板栗，直接開撿就行。
他們每人只帶了一個麻袋，外加一個小揹簍，可能都裝不完這些掉在地上的板栗刺球。
“哇，好多啊！一地都是板栗，慕陽哥，昊子，這那裡還用打，直接撿就行了！
回家再撬開，而且那個刺殼曬乾了，也是可以燒火的。”
“沒想到板栗是這樣子！”
黎慕瑤從來沒有見過這種，還帶著刺殼的板栗，很興奮！
“我和瑤瑤撿板栗，你們去附近打柴吧！反正不需要打板慄了！你們看怎麼樣？”
五個人中，幾乎對胡曉月的安排，都是沒有什麼意見的。
“行，那你和瑤瑤小心點，我們就在附近，有事喊我們。”
雖然知道胡曉月有功夫底子，一般人都傷不了她，但顧銘博還是不放心地叮囑了幾句。
“嗯，知道了！知道了！”
黎慕陽和江昊早早地就走開，黎慕瑤也很識趣的走到了前面去，免得被顧銘博和胡曉月的狗糧餵飽。