第52章 雞蛋夾心泡芙(第2/2頁)
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蘇禾分三次倒入白糖，讓後就全推給了趙亮。
“麻煩你了，一直打，打到筷子拿起來成尖角狀，到時候差不多時候我會叫你的。”
蘇禾笑的一臉狡黠，嘿，小夥子，有你好受的，還監視她，這東西自己在現代都是用打蛋器做的，要不然，手都能打抽，更何況這老大一盆，一開始她提議的時候還有些猶豫呢，自己不樂意打發蛋清，沒想到還有意外收穫。
“啊，好的。”趙亮還不知道自己接了一個什麼樣的活，蘇禾讓他幹啥他就幹啥了，只是覺得蘇禾同志的笑容有些瘮人。
蘇禾不在管一旁的趙亮，只留下了一句，別停。
等趙亮乾的超不多了，蘇禾才把蛋白霜接了過來，在此之間，蘇禾一直沒停下來幹活，但是仔細看，其實啥也沒幹，一會兒看看菜，一會巴拉巴拉鍋，還不忘記催促趙亮手下別停。
隨後蘇禾把蛋黃打散備用，起鍋放油，把蛋黃液放到鍋中攤平整，然後把蛋白霜放到蛋黃液上，抹平，再蓋上鍋蓋，小火晃動鍋底，把蛋液加熱三分鐘，使底部蛋黃凝固，再放到蒸鍋上完全蒸熟，20分鐘後，雞蛋夾心泡芙就完全好了，裝盤，對摺，切片，然後把好看又好吃的雞蛋夾心泡芙端了出去，完全不理會一旁累到手抽的趙亮。
在桌旁坐著的三人早就聞到了那種香甜的味道了，安於身份，不好進廚房，此時蘇禾端著盤子出來，立刻吸引了眾人的視線。
“雞蛋夾心泡芙，材料只用到了糖和雞蛋，張秘書，劉組長你們看看行不行？”
隨後蘇禾又拿了一個遞給旁邊好奇的張曉。
張秘書和劉谷田一人拿起一個，迫不及待的嚐了一口。
“香、甜、軟。”
“好吃，很是細膩啊！要賣玩這個的話，會有很大一部分的人吃個新奇，而且這是別的國營飯店裡面沒有的，不過吃多了可能會有一些膩。”劉谷田作為大廚給出的意見很是中肯。
蘇禾早有所料，“沒錯，我們還可以在裡面或者上面新增一些水果，緩解過於甜膩的口感，用於裝飾也很好看，咱們現在主打的就是新奇，別人沒有的，而且還利用已有物資進行創造。”
：()六十年代之我發家致富了