第163章 開飯吧(第2/2頁)

椒撈起扔掉，緊接著又依次放入事先切好的薑片、蒜片以及幹辣椒段。

伴隨著一陣“嗞啦嗞啦”的響聲，這些配料在熱油的作用下散發出陣陣誘人的香味。

“看，香味都出來啦！下面就是關鍵步驟嘍，趕緊把之前切好的五花肉片倒進去，不停地翻炒，直到每一片肉片都被煸炒得滋滋冒油、微微卷曲為止。”

莫羽邊說邊揮動手中的鏟子，動作嫻熟而利落。

“然後翻炒，放入豆瓣醬，炒出紅油， 繼續翻炒均勻，然後加入適量生抽、白糖調味，繼續翻炒。”莫羽說。

“最後放入青蒜苗段，快速翻炒至斷生，加少許雞精提鮮，即可出鍋裝盤。”莫羽說。

“好了，接下來就是洗土豆和去皮了，這活兒就交給你啦。”

莫羽微笑著對楚天說道。

楚天爽快地應道：“沒問題！包在我身上。”

他邊說邊伸手從籃子裡抓起幾個圓滾滾、帶著泥土的土豆，走到水槽前，擰開水龍頭，清澈的水流嘩嘩地衝下來。

楚天仔細地將土豆表面的泥土沖洗乾淨，那原本髒兮兮的土豆漸漸露出了淡黃色的表皮。

接著，他拿起削皮刀，熟練地削去土豆皮，動作行雲流水，不一會兒，一堆光溜溜的土豆便呈現在眼前。

，！

與此同時，莫羽也沒閒著。

他先是手腳麻利地把鍋刷洗得乾乾淨淨，隨後又從冰箱裡取出兩個新鮮的雞蛋。

只見他輕輕在碗沿一磕，蛋殼應聲而裂，蛋黃與蛋清順利流入碗中。

莫羽拿筷子，快速地攪動起來，蛋液在碗中旋轉翻滾，很快就被打得均勻細膩。

就在這時，楚天已經把洗淨去皮的土豆切成了一根根細長的土豆絲。

莫羽見狀，趕忙拿出一個小盆，將切好的土豆絲放入其中，並開啟水龍頭再次沖洗起來。

楚天看著莫羽的舉動，滿臉疑惑地問道：“為什麼還要洗這些土豆絲呀？”

莫羽笑著解釋道：“這樣做可以去掉土豆絲中的一部分澱粉，炒出來的口感會更清爽脆嫩哦。”

楚天聽後恍然大悟，連連點頭表示明白了。

莫羽洗完土豆絲後，稍作瀝乾，便起鍋熱油。

待油溫合適時，他將土豆絲倒入鍋中，只聽見“滋啦”一聲響，廚房裡頓時瀰漫起一股誘人的香氣。

莫羽手拿鍋鏟不停地翻炒著，讓每一根土豆絲都能受熱均勻。

短短几分鐘後，一盤色香味俱佳的清炒土豆絲就大功告成了。

莫羽小心地將土豆絲盛出鍋，簡單沖洗一下炒鍋後，又馬不停蹄地開始準備煮湯。

他往鍋裡添入適量清水，點燃爐火，等待水燒開。

水開後，莫羽抓了一小把蝦皮撒入鍋中，蝦皮在沸水中翻騰跳躍，瞬間為湯水增添了一份鮮美。

緊接著，他緩緩倒入剛才打好的雞蛋液，並用筷子迅速攪拌開來，蛋花如雪花般飄散在湯水中，煞是好看。

之後，莫羽又將事先泡發好的紫菜放入鍋中，繼續煮上幾分鐘。

待到紫菜完全舒展開來，莫羽加入適量的鹽調味，再稍微攪拌幾下，一鍋鮮香可口的紫菜蛋花湯就做好了。

最後，莫羽用一個大大的白瓷碗將熱氣騰騰的湯盛出，端到餐桌上。

至此，一頓簡單卻美味的午餐就算準備好了。

“開飯吧。”莫羽說。

楚天點點頭，然後去盛飯了。

：()輔導員的三胎，居然與我有關