第五章 我來應聘掌勺(第3/3頁)
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一步，接下來還會有個步驟，如若不然，所有來應聘的都直接去做那三道菜，估計沒等招到掌勺師傅，客棧光提供那三道菜的食材都是一大筆錢。
“汆，煎，炒，熘，炸，燜，煮，烤，燉，爆，這幾種是最常見的，還有其他不是很常用的：酥，燴，扒，燙等等。”王況自然是張口就來。說完突然後悔了，他並不知道唐代倒底被人們開發出了多少種烹飪方法，或者說開發出來了叫法是不是一致。反正可以肯定的就是，他說的烹飪方法，不用說建安，就是放到皇宮的御廚那，估計也有人會不明白。
小二直接就呆了，別說他，就是原來那個掌勺師傅也就會幾手，更何況王況說的裡面有幾種他聽都沒聽說過。他小二沒聽過，就更別說圍觀的人群了，一般住家，能偶爾燉個雞鴨，炒兩個青菜就已經很不錯了，卻從不知道烹飪方法竟然還有這麼多。他們原本看熱鬧的心思一下轉成了好奇心。
唐時交通並不發達，資訊溝通也是不順暢，因此也沒人懷疑王況說的是真是假，大多在想：原來有這麼多的做吃食方法，天下之大，無奇不有啊。