第319章 種咖啡失敗(第1/3頁)

王冼學文不怎麼樣，但嘴巴卻被王況養得很刁，有時候那些考評局的饕餮們都分辨不出來的細微的味道差別，王冼卻是能很容易的分辨了出來。早在家裡，就天天聽自己二哥唸叨著卡法怎麼好喝怎麼好喝法，安息商人送來種子和炒好的卡法豆的頭天，王冼就按了二哥教的，將炒好的卡法豆磨成了洗粉，裝在用宣紙捲成的漏斗裡，用滾水沖泡了過濾，再加了糖和奶逐一的品嚐味道，從來沒有嘗過咖啡的他，竟然分辨出了一些想欺負林家不知道卡法的味道的安息商人用炒糊了的卡法豆摻進去的做法，當場將這些做假的商人列到了林家鋪子的黑名單內，並在鋪子門口張貼告示。

這一招非常的管用，槍打出頭鳥，被揪了出來的安息商人一時在東西兩市成了人人喊打的過街老鼠，長安的商鋪大多都不願意與他們做生意，即便是做了，也再沒以前那麼好說話了，經此一來，後面陸續趕到長安來的安息商人個個都不敢存了僥倖心理，有摻假的也老老實實的先把摻假的全挑了出來後再來林家鋪子換辣椒醬。

他們哪裡知道，王況自己沒法抽那麼多時間去長安，就在家裡，還特地的自己雕了好幾個咖啡豆的樣子，並且染了不同的顏色，好讓王冼能更好的掌握分辨能力，又特地的花了一整天的時間，將自己搜腸刮肚想出來的咖啡的幾種特殊味道教給了王冼，王況掌握的並不全，但他卻知道，這個時候被叫做卡法的咖啡，只有一個味道，還沒衍生出那麼多品種來，所以，以自己在後世完全沒入門的咖啡知識來教王冼是綽綽有餘。

湊齊了有兩斤多的種子後，王冼就沒再讓收種子了，兩斤多的種子，大約能有四五百顆，總跟著王況屁股後的王冼知道，四五百顆足夠用了，二哥說過的，能有一半的發芽機會，能有那麼幾棵成長得起來就不錯了，太多了，反而是浪費，不光浪費時間，還浪費人力。

咖啡的種植方法，王況是根本不知道，只能靠慢慢的摸索，後世誰會吃飽了沒事幹去網上搜尋咖啡要怎麼種植怎麼護理啊，王況又不是學農的，他能知道咖啡是屬於熱帶亞熱帶作物，能知道咖啡的起源和原名就已經很是不錯了，這些在後世就足夠在美女面前炫耀一番了，講深了反而會被人笑為書呆子。

為了這兩斤多的種子，林家可是沒少廢本錢，加上前前後後又收到了三千多斤的炒得的豆子，幾乎花去了去年長安產的辣椒醬的一半去，建安產的當然不能換給安息商人，價格差別好多呢，而且對安息人來說，有辣椒醬就已經很能讓他們撈一票了。

按王況教的辦法，林翰除了讓王冼挑了幾斤他認為味道好的豆子送去建安外，林翰把剩下的豆子都磨了粉，在鍋中煮過後過濾，過濾出來的湯汁再摻到熬煮得比平時濃許多的麥芽糖裡去，趁熱拌勻了後，還是做成一指寬一指厚兩寸長的條狀，不過外面的包裝紙則是選用深褐色的紙來包裝，以示和普通麥芽糖的區別。

饒是王況已經寫得滿滿的幾頁紙，將製作方法詳詳細細的寫在上面，也還是試驗失敗了好幾十鍋，最後才試驗成功，掌握到最好的配比，這個王況也是事先有考慮到的，也給林翰打過預防針，說可能要實驗非常多次，才能掌握好做出的麥芽糖又不苦，其香味又能恰到好處。

也正是因為對王況的絕對信心，林翰才能這麼堅持下來，要是以往，按林翰的性子，別說幾十鍋，恐怕實驗失敗個七八次他就要氣餒了。林家在以前可是沒做過任何實業的，都是做的貿易為主，開建林酒樓也是認識王況之後。

也不是全部磨成粉的咖啡豆都拿去做了麥芽糖，林翰喝過一甌王冼按王況說的做法加了奶又加了糖的咖啡之後，就喜歡上了，從此之後，建林酒樓的三樓以上，每次到了用餐完畢的客人，都會得到這麼一甌的咖啡，免費贈送，大概只有那麼三四口就喝完了，想要再喝的，那就要另買