第二七一章 又見食物中毒(第1/4頁)

要說最好的行軍乾糧，那是非壓縮餅乾莫屬，可壓縮餅乾需要用到彭化粉，這個王況就無能為力了，別說他不知道彭化機要怎麼做，就是知道，以現在的技術條件也是做不出來。

王況也不是沒想到過泡麵，可泡麵的體積太大，並不利於行軍，一碗泡麵，估計還不夠一個軍士飽的，但是同樣體積的壓縮餅乾，卻足夠供兩個軍士吃一餐，所以王況只是閃過一下泡麵的念頭，就否決了。

說起泡麵，世人都以為是日*本人安藤百福發明的，實際上卻是大錯特錯，安藤百福只是世界上第一個將方便作為商品的人，而泡麵的發明者，卻是地地道道的中國人。

清乾隆年間，汀州人伊秉綬（大書畫家，清代名臣）任惠州府太守期間，常有文人墨客到他家聚會，吟詩作畫，家中廚房經常忙不過來。

伊秉綬於是讓廚師用麵粉加雞蛋摻水和勻後，製成麵條，捲曲成團，晾乾後炸至金黃，儲存備用（一說是煮熟後晾乾）。客人來了，只要把這種面加上佐料，放到水中一煮即可招待客人。

有一次，詩人、書法家宋湘嘗過覺得非常美味，又知道它還沒有名字，便說：“如此美食，竟無芳名，未免委屈。不若取名‘伊府麵’如何？”從此，伊府麵流傳開來，簡稱為“伊麵”。這伊麵就是現代泡麵的鼻祖（摘自百度）。

在這個還沒有味精沒有雞精的時代，想要把泡麵搞好吃來，就必須用高湯濃縮了才行，菌粉是可以增鮮，但那是必須要經過煮的，只靠開水泡，菌粉非但不會增鮮，反而會有一種黴味出來，而用高湯濃縮的湯料，怎麼保證不變質是個老大難的問題，所以說，在密封技術沒有出現的時代，泡麵絕對不是行軍或者說旅人的乾糧佳品。

行軍糧，至少得保證在沒密封的情況下，一兩個月不會壞，所以只能選用含水份少的，再用油紙包好了才行。

餅乾似乎是可以，但餅乾也必須經過輕微發酵，烤制的過程中體積也會膨脹，最後還是孫嘉英出了個主意，先將麵粉炒熟，然後再按三份熟面，一份生面的比例用油和好，再按模送去烤制，如此一來，發酵的程度幾乎可以忽略不計。

乾糧解決了，水就成了問題，雖然說，如果對西南用兵，對東北用兵，冬天雪多的是，但王況知道，在冬天，有沒有一口熱水喝進肚子，對戰鬥力的影響可是不小，如果需要隱蔽行蹤，或者說需要小股作戰的話，有時候是不允許生火燒水的，怕的就是炊煙被敵人發現。

唯一可行的辦法就是用生石灰，這可是武俠小說裡百用不爽的暗器，王況自己也喜歡用，別看他平時好像都不在意的樣子，但身上，總是會有一小包的生石灰揣著，所謂防人之心不可無，尤其是自從知道於祁中對自己恨之入骨後，王況就更小心謹慎，黃大總不能時時刻刻的都在自己的身邊的。

所以說，如果每個軍士身上都揣一包生石灰的話，碰到不能生火燒水的情況下，就可以用生石灰兌水來給食物加熱，燒開是別想，但至少溫熱的湯還是能喝上一口的；若是碰到緊急情況，生石灰還能當做暗器使用，迎風灑去，幾乎就可以以一擋十了，而朝鮮和吐蕃卻是到了明初的時候，才知道用石灰的。

對於李老二許的縣泊，王況也是知道自己需要裝模作樣一番的推辭的，三次是不必要了，至少總是要一次的，再喜歡官位，也不能做得那麼明顯麼，所以，王況很是言辭誠懇的寫了封摺子，讓小六子帶回去，說是自己無德無能，當不起陛下這麼重的封賞，又說普天之下，莫非王土，自己願意將壽山村的田地獻給陛下，只不過懇請保留幾畝田，作為不忘祖宗的念想云云。

這麼文謅謅的奏摺，自然是王況口述，林明潤色，如果不知道自己的妹夫是個不肯吃虧的主，林明恐怕都要邊寫邊感動得天地變色了。