第二一八章 池州人古怪的捕魚(第4/4頁)

那褐色的湯啊什麼的，都不覺得好。但是隻要一吃，沒有不喜歡上的。王況記得自己小時候，苦苣菜乾還是沒多少人吃的，但到了他穿來的那兩年，一斤苦苣幹竟然已經賣到了四五十元，而且還不一定能買到。

以前王況落魄，沒那條件吃，苦選單獨的吃味道並不好，一定是要有油水，有肉湯味道才能好。所以以前王況在原來的道觀裡和王冼挖野菜吃的時候，只是實在沒得挖了，或者說遏躍跟給的羊湯比以前濃了許多，才會挖來吃吃。後來進了富來客棧，條件雖然好了，但也一直忙著忘了這事。

這段時間是因為日頭實在太毒，曬得人頭暈腦漲的，家裡的人有不少常往外跑的，有人就被曬中暑了，雖然綠豆是解暑的，但效果其實沒有苦菜好，而且苦菜湯既是菜也是個解暑降火的好東西，既有了菜，又有實際效果，一舉兩得，所以王況這才想了起來要曬苦菜乾。

所以富來客棧門口的招貼欄上就貼了出來，說是大量的收苦苣菜乾，還詳細的說了要怎麼曬乾。因為大多數人都是不識字的，第一天還有夥計站在旁解說，到了第二天，大家就都知道了富來客棧要收苦苣菜乾的事情，小孩子們都是沒什麼事情可做，就都被大人們發動了起來，或是早上，或是傍晚，挎個竹籃揹簍之類的，去田間地頭採了。

採了滿滿一簍後，就在河邊溪邊將苦苣菜洗了個乾淨拿回家，家裡面是早就燒了一鍋水了，將苦苣菜丟進去一燙，就撈了起來，然後鋪在萹籮上曬，日頭大的話，只需要一天就能曬好，一捏就碎。

苦苣菜要滾水撈過再曬，就是要把裡面含量很高的草酸給去掉大部分，吃起來才不會麻嘴（凡是青菜，吃起來麻嘴的，都是草酸含量高的，都是不能和豆腐一起煮的）。等到要煮的時候，將菜乾用水泡軟，直接的丟進湯裡和肉一起燉就是了，也不用加什麼東西，就是薑片，酒和鹽。燉出的湯或是褐色的，或是墨綠色的，這顏色和苦菜採摘和儲存的時間有關，早採早曬又是當年吃的就是墨綠的，隔年再吃的就成了褐色了，但效果卻是一樣，儲存時間不影響效果。

一個孩子，只須得早上出門一次，傍晚出門一次，第二天就能曬到一斤左右的苦菜乾來，送到富來客棧，可以換得五文錢，這可不比大人們幹一天所得要少，勤快點的，手腳麻利點的，甚至收入要超過大人許多。

因此，自招貼出來後，每天一早或是傍晚，總能見到許多的孩子，三五成群結伴著往田裡走，往山上走。一直採到後來，越走越遠，甚至有的都走出了十幾裡外，王況見情況不對，趕忙的讓叫停，不收了。而此時，苦菜乾也已經囤了有上百斤之多。

大人走出個十幾裡或是幾十里路不要緊，小孩子不同，一是容易迷路，二是若遇到野獸之類的容易受到傷害，真要等到出事了，那可就來不及了。王況可不想為了這麼些個苦苣菜就把孩子們推到危險的邊緣。

自然了，有了苦菜乾，富來客棧又推出了新菜餚，其他酒樓食肆一見，這才知道富來客棧收那些以前沒什麼人愛吃的苦菜乾的用意，就都跑來，央著勻些苦菜乾給他們，他們也想多那麼一兩道菜，富來客棧也不多賺其他錢，每斤六文，刨去人工費用和儲存費用，基本等於是沒賺的。

王況當然看不上這點錢，小錢，沒有技術含量的錢，賺起來比不賺而換個口碑來說，兩個相比，自然還是口碑實惠，自己又不是要靠這點小錢的。