第四三二章 用皇莊做試驗（上）(第3/3頁)

，而且，肉牛的成本比耕牛可低多了，一般農家，對耕牛那基本都是看做是家人的，有多大的能力，就會給耕牛吃多好的飼料，有的農家甚至在耕牛上花的錢比在自己及兒女身上花的錢還多，為的就是要保住自家的生產力。

肉牛犢的獲得並不難，只要肯出錢，胡人一定一窩蜂的送來，只要養的數量多，然後透過人工選汰，大概在幾年之後，就可以選出相對生長速度快，肉質好的種牛來，然後就可以大量的繁殖對外推廣，同時，皇莊這裡繼續優選，等到出現明顯提升一個檔次的穩定的品種後，再向外推出，如此慢慢的提升品種質量。

豚豬和雞鴨也是如此的做法，王況記得自己在食品站工作的阿哥說過一句話，如今市場上的豬，基本都是洋種的豬，中華本地豬，只能在很少的地方見到了，沒錯，後世的白色的豬基本上都是外來的物種，而中華本地豬是黑豬。相對來說，黑豬的肉質是好一些，但其難以推廣的地方就是生長週期長，而且體型小，不易長大，白豬則不同，後世最重的一頭白豬竟然達到千斤，王況自己就見識過自己姨媽家養的一頭大白豬重達七百多斤，只養了兩年，這個生長速度是非常驚人的。

（說到這裡，要給大家補充幾句常識，口蹄疫並不是近年才傳入國內的，這個病在七八十年代，還有另一個名字，五號病，這是全國各地談之色變的大病，灰雀小時候就見到過兩次，兩次都是在計劃經濟時代，全國上下的各級食品公司如臨大敵，疫區內所有的存欄豬，不管是有病沒病，全殺了埋掉，灰雀家的菜地裡，如果深挖下去，絕對能挖出不下百具完整的豬骸骨。另外灰雀還想豎起中指衝前幾年在媒體上叫囂說生豬出欄期限是十八個月所以造成生豬供應跟不上的某高官比劃兩下，十八個月，就是按農村的土法養豬，也能養兩撥出來了！）

所以，王況想培育出本地高產肉美的肉牛和豚豬來，或許是有那麼一點點的所謂民族心理作怪吧，豬肉和牛肉之所以能一直長期霸佔著人類餐桌上的最主要肉食的地位，就是因為其高產且營養價值高。這二者缺一不可，正如同後世，儘管土豆的高產量早在幾百年前就得到認可，全世界也都有種土豆，但土豆的營養和大米及小麥根本沒法比，所以，土豆無論怎麼發展，也替代不了小麥和大米的主食地位。營養是一方面，同時在計算方重的標準差異也是一方面，計算稻穀和小麥的重量時是乾重，而在計算土豆和番薯的重量時，是溼重！這兩個方法的差別，可就大了去了。

百疊子，也就是棉花，這個可是解決溫的問題的關鍵，王況不會懂得如何給棉花脫籽，但這並不影響棉花的使用，王況記得自己小時候見到的棉花，可都是沒脫籽的，一樣暖和，所不同的是，脫籽棉花的使用壽命會比不脫籽的長許多而已，王況要棉花，只是用來做棉被以替代葛麻被，並沒想到要用來紡布做衣服，所以，脫籽不脫籽的關係不大,不外就是使用壽命短些,棉籽裡的油脂容易招來黴變而已,這個只要擴大百疊子的種植範圍,提高產量,降低成本也能解決問題。

而棉花聽說在高昌早已經是廣泛種植，這次侯君集出兵，應該能替自己找來不少懂得種植的高昌人，王況還記得自己曾經給侯君集暗示的時候，那個傢伙可是也用暗示做了保證的。