第五四八章 海鮮燒烤的革＊命(第2/3頁)

他雖然在鷺島住了十幾年，吃的魚也有幾十種，但能叫得出名字的也不過十來種而已，原因也就因為菜市場上最常見也魚就那十來種，其他的魚大多都只有飯店裡才能見得到，王況吃的時候也不去問什麼魚，都是到魚缸前隨手一點，這個，那個的就行。

“這都是你用那蜘蛛網抓的？”正在因為被王況叫停不挖花蛤而有點意猶未盡的徐國緒，一見到那二十幾條魚就有些吃驚。

“哪能呢，一個蜘蛛網頂了天的也只能沾兩三條魚而已，每粘一條，網就要有所破損，等粘了兩三條之後，剩的蜘蛛網已經沒有足夠的力道可以粘住魚了，今天比較倉促，準備的蜘蛛網不是很理想，所以只粘了一條就破了，這裡剩下的其他魚，都是我等下到水裡去礁石縫裡住來的，這裡的魚也忒怪，傻憨憨的躲在礁石縫裡一動不動的，手一伸就是一條。要不是因為某等人不是很多，就是再抓個百來條也不成問題。”

“可以抓百來條你卻只抓二十來條？”徐國緒還是有點不樂意，他可是聽王況說過很多遍，淡水魚有泥腥味，且大多都是多刺的，但海水魚卻沒泥腥味，基本上都是除了主刺之外，再沒有其他的小刺，因此見這二十幾條，都是一斤左右大小，總覺得不夠他吃的。

“成了，以後你出海想吃多少還不是吃多少，就怕你到時候會吃怕了。”王況幫圖虎打著圓場，南島語族千百年來都保留有一個傳統，那就是吃多少就抓多少的魚，絕不浪費的，這也是他們千百年來與自然形成的和諧關係，他們捕魚並不限品種，如果碰到藍鯨這樣的龐然大物他們也會捕，但是絕對不會因為食物明明是充足的還要出海捕魚。

叫了兩個兵士找了個大木盆將礁石水坑裡的花蛤盛好放到艨艟上，王況就跟著黃大他們往營地裡走去，徐國緒見王況並沒讓把花蛤帶上，就想跑回去拿，被王況一把拉住：“這才剛挖上來，體內都是泥砂，吃到嘴裡你也不怕磣著？得靜水養上半天才行，反正晚上咱們炒一盤，剩下的烤來吃，不怕吃撐了你就行。”聽王況這麼說，徐國緒這才作罷。

新鮮的海魚和牡蠣烤起來甚至可以一點佐料都不需要加的，這是講究個吃的原汁原味，也可以稍微噴點酒去腥，灑點蔥花調味，至於鹽則可加可不加，海貨本來就有點鹹味，雖然不濃，但也不至於像是淡水水產一樣的沒有味道，一般地說，如果到了海邊的燒烤攤上烤的海貨，攤主在加重味的調料，那麼基本可以判斷他這攤上的海貨都是不新鮮的，需要用重味來掩蓋變質的味道，當然像是魷魚和目魚等口足綱的是個例外，這一類的海鮮裡，基本上都是原味有原味的美，重味有重味的夠勁。

這一餐，不光是王況徐國緒他們吃得帶勁，就是營地裡留守的二十多個兵士也是吃得嗷嗷叫，他們可是第一次這麼吃的，尤其是那如山的牡蠣，在火上一烤，烤到湯汁流出後滋邊了，淋一點點的酒，加點蒜泥和蔥花，或者就乾脆什麼也不加，就這麼吃，那個鮮美的勁是他們從來沒有享受過的，以前他們吃牡蠣要麼生吃，要麼拿來下到湯餅（即麵條）裡吃，還真沒烤著吃過的。

二十幾條的魚，王況他們是每人一條，其餘的則都分給了其他兵士吃，三五個人一條，雖然不夠，但對他們來說，已經是心滿意足了，這天底下，能有幾個人能享受到建安候（小東家）親自動手烹的美食呢？雖然他們也會烤魚，但從沒想過，噴了酒的魚和沒噴酒的魚味道會差別這麼大，這些個兵士裡，有那在海邊長大的，再腥的食物他們也能習慣而且是吃得津津有味，但對那些內陸長大的兵士來說，自打來到東治港後，腥味一直使他們對海鮮是望而卻步的。

現在被他們學到了淋酒去腥的法子，自然就都開始打起了小算盤，以後每次輪著自己休息的時候，就下海去也摸些魚來，自己烤著吃，多美。

靠牡蠣很簡單