第八十章 鴨血湯(第2/3頁)

子麻利的挪過碗去，灑上韭菜和薑絲，再騰到漏勺裡放到鍋裡煮一下撈起來，又從鍋中舀起一勺鴨湯，一碗鴨血湯就成了。早有在旁等得急的客人就自己端了蹲在一旁吃了起來。

看著黃澄澄的清澈透亮的湯，以及湯中的綠色韭菜，王況不禁嚥了下口水，太誘人了，黃色的湯，綠色的韭菜，暗紅的鴨血，傳過來的縷縷鴨湯香。可以說真正的做到了色香俱全，看這做法，王況可以肯定，味道絕對差不到哪裡去，那樣湊起來就是色香味都全了。整碗鴨血湯，除了用加薑絲去腥外，沒有再用其他半點佐料，絕對的是原汁原味，而且看鴨湯的顏色，還是屬於濃湯的那種，不像後世，一隻鴨子能給你熬出一大鍋湯來。

恰好邊上一個座位空了下來，有食客見到王況等人的談吐，聽出是外地人，就都禮讓的把座位留給了他們。王況等人謝過坐下後，不一會，那個孩子就端了四碗鴨血湯過來。他的工夫也是了得，一隻手端兩個碗，王況看那碗前面一隻還是在手掌上，後面那隻碗就幾乎是立在手腕上了，卻是穩穩當當的不晃動絲毫。等他到了跟前，王況也沒伸手去幫，他想看看這孩子是怎麼把四碗鴨湯給放下來的。就見那孩子將手掌一弓，拇指一扶，左右手掌上的鴨血湯就放到了案上，然後左右手交替就順順當當的把手腕上的兩碗也放了下來，四碗湯一點都沒有溢位的。

“好工夫。”林荃淼也不由讚歎，轉臉又笑王況：“二郎可就沒這工夫吧？”

聽到誇讚，孩子羞澀的笑笑，拽了拽自己的袍子，臉紅紅的轉身又去忙了。旁邊食客就插話了：“幾位怕是第一次來吧，才四碗算得什麼，某就常見他端了六碗，他阿爹，就是那個漢子更絕，能空手端八碗。”

端八碗王況是見過的，不過那是在電視上的表演，兩手並隴了，八隻碗兩列排開的端，沒想到會在現實中碰到，這就是經年累月地做的成果，賣油翁說過的：無他，手熟耳。迄今為止，在富來客棧還沒能見到哪個夥計能有一手讓客人叫好的絕活，看起來，還是底蘊不夠，畢竟富來客棧也不過是孫銘前手上起的，不過一二十年而已，如果想把富來客棧做成百年老店，除了要有好吃食外，還要有自己的特色才對，吃食的做法其實很好琢磨出來，碰到真正箇中高手，不消多久就能把你的吃食配料和手法給琢磨的八九不離十，但是夥計們的絕活，那就是真工夫，沒個幾年是別想練出來的。回去得鼓勵鼓勵他們去練了，有了絕活，一來是給富來客棧增色不少，二來今後萬一這個夥計離開了富來客棧，也能多條路生活下去。

“二郎又去見星君了？”林荃淼看王況又走神了，拍了他一下：“想什麼呢？趁熱吃，涼了估計就不好吃了。”

“沒什麼，就是想起幾年前教我做吃食的那個貨郎了，他說金陵這有道吃食極其好吃。”王況笑了笑，搖搖頭：自己做出友粉才幾年啊，怎麼可能這時候就能有鴨血粉絲呢？就是有，那也是用葛粉做的，口感澀，絕對還算不上好味道，說不定還是從這鴨血湯發展變化出來的呢，不過後世鴨血湯還是有的，到了tw就被改成了豬血湯，竟然也是食客們趨之若鶩的一種美食，還被宣傳成是tw本地發展起來的，王況很是為tw的食客悲哀，那麼多的所謂美食幾乎全是大陸傳過去的，味道根本沒有原產地正宗，竟然還被他們津津樂道。

想要有鴨血粉絲，估計只有以後等番薯大規模種植推廣了，或者是土豆進來了後，才有可能出現。或許，用不了幾年吧，以揚州金陵一帶吃食花樣翻新的傳統，等友粉的做法公開之後，他們很快就能搞出新花樣來，只是不知道，這提前了幾百年出現的友粉，會不會被他們搞出比後世多得多的吃食來？王況很是期待。

“什麼吃食？這位兄弟，您說說，不瞞您說，這金陵城裡的好吃食，某沒有不知道的。”又是剛剛邊上的那位