第六十七章 無意中的新吃食(第3/3頁)

土，也能解解毒（不知道其他地方有沒這樣的說法，閩越一帶是有這樣說法的，常吃些豬血能驅除肺裡的塵土並可解毒，以前就有走街串巷的剃頭師傅常買了豬血吃，說是常剃頭的，頭髮屑會吸進肺裡，吃豬血可以解），鄙視完爺倆，他又轉過頭去埋頭繼續戰鬥，不過沒吃兩口就醒悟過來：“不對，若是豚血，你們還用得著藏起來吃？給兩塊給某嚐嚐！”

這時候第二輪的菜已經上來，大夥的饞蟲也解得差不多了，就開始你推我讓的吃起酒來。王況也上來了，正好見到鄧家爺倆和陳大在搶一盤鴨血，不由感慨，還是人家專業啊，只是個白菜豆腐就能想到加鴨血，自己就沒想到。

“你們也別搶了，不就幾塊鴨血麼，等下讓廚房給上就是，自己吃自己燙。”想想，誰說的豚血就不好吃？得，王二郎不露兩手你們還真以為好吃的東西必須是好食材做得，今兒個就讓你們瞧瞧，沒人吃的豚血也能做出好吃食。

來到廚房，想找豚血卻是沒有，原來富來客棧裡本就沒什麼人吃這玩意，就是豬肉鋪的掌櫃賣肉時候都是一盆熬得的血放那，誰要誰自個來撈了去，一厘錢都不要，而一般也就只有那些需要除塵的才會來撈一兩塊走。

正好這段時間要忙著王凌的婚禮，高三被王五打發了回來幫忙，見王況東張西望的找什麼，問清了是找豚血後，眼光大放：小東家又要整治東西了。就自告奮勇的跑去肉鋪拿了，肉鋪掌櫃見是高三前來，就叫了夥計連盆幫著端了去，心裡高興：哎呀，往後這豚血估計又能賣倆錢了。

雖然是冬天，但韭菜卻是耐寒的，新鮮韭菜還是有的，而且客棧的地窖裡還有不少的紅辣椒。王況將豚血外面熬老而太硬的切了，只要裡面剛剛熬熟的部分，見肉鋪夥計沒走，就交代了句：“往後豚血我們都要了，記得不要熬太老，熬血的水不能滾，就用捂到剛熟就行，水滾了血裡就有了汽泡，也太硬，不好吃了。”夥計等的就是這句話，應了聲歡天喜地的走了。

將血切成拇指大小的丁，鍋燒得暗紅了，加油，蒜頭，薑末和辣椒進去翻兩下，就把血丁放了下去炒，又淋了些酒，加小半瓢的骨頭湯，又加鹽，等湯滾了，倒入調好的友粉勾芡下，爆炒血丁就成了。

旁觀伺候著的高三見新菜已成，就搶著端了上去，一路端上去一路偷吃，也顧不得燙嘴了。路過他邊上的夥計見他偷吃，知道是端上去三樓的，也都順兩塊丟嘴裡，等端到三樓，一盤血丁已經只剩了一半。

旁邊鄺大見王況一下整出個新吃食，已經是見怪不怪，等王況放下炒勺，就接手也學著做起來，爆炒血丁其實也很簡單，就是要火猛速度快，否則血就老了，不好吃。

正好鄺大掌握了也做了幾盤出來趕著往三樓送，否則這會上面就鬧得不可開交了，不為別的，就為的一見送上來的血丁只得半盤，肯定是高三這小子偷吃，陳大幾個登時就不樂意了，非要把高三灌趴下了才放他下來，好在後面幾盤送得及時，高三總算滿臉通紅的得到了解放。不過饒是如此，等他下樓已經是步履蹣跚了，在樓梯口差點沒站穩滾下來，還好後面送菜的夥計扶了他一把。不然肯定要從三樓滾到一樓了。

從高三一路偷吃一直到後面三樓吵吵嚷嚷的，被正在一樓吃酒的幾個食客看到眼裡，連忙也叫了夥計，說就要高三端上去的那種吃食。一時間，廚房裡鄺大是忙得不可開交。

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