第一九九章 綠豆(第4/4頁)
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王況澆水。
掌櫃的姓藍（後世姓蘭的大多是從藍演化而來），名為藍建亮，是極少數有名字的人，當初一聽這名的時候，王況就倍感親切，因為他有一從讀初中就一起玩的好友加兄弟也是叫這麼個名字，畲族，巧的是，當王況問起藍掌櫃後，他竟然也是畲族，說是前漢時的畲兵入閩的後代。
因為有這層關係在，再加上豆芽是他帶來的，所以王況對他是一直很耐心的講解著壓豆芽需要注意的事項，反正作為小食鋪，時間有，店面有，賣小食再加賣賣豆芽也沒什麼不妥，或許在後世，別人會覺得不倫不類，但在這時候，連書都能和雜貨一起賣，這個又算什麼呢？
起豆芽很快，一會的工夫就把豆芽給騰了出來，大家都很是驚奇，一個小小的綠豆，竟然能發出毫不遜色於黃豆發出的豆芽來。
當場，王況就洗了一大把，掐頭去尾的只取中間一段，到廚房用開水一燙，然後板上祘泥，油，鹽，加了一點糖，再加醋一拌，一碟豆芽就成了，大家吃了紛紛道好吃，比起黃豆芽來少了豆腥味。
當然，綠豆芽怎麼吃都行，王況這麼在意綠豆芽還有個很重要的原因，那就是包春捲，豆芽，韭菜和肉絲混在一起炒成餡，包上薄餅，那是怎麼吃都不厭煩的。王況決定在自己婚禮上，就推出春捲這個小吃，當然這樣一來就不能叫春捲了，直接叫薄餅就是。