第五十七章 胡凳(第2/3頁)
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肉店生意也越發的好了起來,王況第一年收到辣椒就給遏躍跟送來了一罐辣椒醬,並許諾以後每年都會送來幾罐,還教會了遏躍跟學會了做紅湯羊肉,現在是紅湯羊肉和白湯羊肉一起賣,羊肉經過王況教的在加水熬煮之前先炒半熟後,再熬出的湯就有如奶一般的濃稠,有一兩戶人家見遏躍跟的羊肉湯生意好,也學著支起了攤子,可他們怎麼也熬不出那麼濃稠的湯來,而且也沒那麼香,雖然也分了紅湯白湯,但那生意和遏躍跟比起來差遠了。
遏躍跟一直很慶幸自己當初的善心,若是沒有當初的每天給王況留一碗羊湯,他遏躍跟也沒有今天,現在遏躍跟已經可以算是個小富人家了,原先住的茅草屋頂的小院也已經翻蓋一新,換成了青瓦房,並且穿上了原來只能看著別人穿的混著絲的柔軟多的麻布袍子。自家的倆小子也被送進富來客棧的私學去讀書了,他可是聽小東家說過的,人若是大字不識一個是要吃虧的。
現在的遏躍跟很滿足,他打算著,再過個一兩年,等手中銀錢再攢多些,就回草原一趟,把自己的爹孃接來安享晚年,要是幾個兄弟願意跟來的話,他也願意把紅白湯的技藝傳授給他們,讓他們在其他縣城也開個類似的羊湯鋪子,打上統一的字號,這也是小東家說的,說這叫什麼來著?對,叫連鎖,就是要讓來往的客人在哪都能吃到他遏躍跟的羊湯,吃出個習慣來。
還是小東家見多識廣啊,遏躍跟在自家的廚房裡一邊煮著羊湯,一邊想。現在羊肉店裡的羊湯還是遏躍跟親自動手煮,為的就是能保留這一手技藝不被人偷學了去,要是被人偷學了去,就辜負了小東家的一片苦心了。
“當家的,當家的!”遏躍跟正在那天馬行空的遐想著往後的安穩日子,門外他家的婆娘叫了起來,沒有遏躍跟的允許,就連自家婆娘都進不了廚房的。
“什麼事這麼心急火燎的?沒見某正忙著呢麼?”遏躍跟的婆娘和他性格正好相反,本來按他遏躍跟是個胡人,按理應該是個急性子,而他偏偏就是個慢性子;至於他婆娘,外表雖然說不上漂亮,但也中規中矩,而且給人的感覺應該是個穩重的婦人,偏生那看似穩重的外表下,是個急性子。
知道自己婆娘是個屁大點事都能急成熱鍋上螞蟻的人,遏躍跟並沒停下手中的活,他不慌不忙的給剛炒個半熟的混合了王況教給他的幾種香料(桂皮,陳皮,八角,丁香,姜,蒜,桂葉,胡椒粒)的羊肉上灑了小半甌溫酒,頓時一陣香味撲鼻而來,又略略翻炒了兩下,讓酒和羊肉充分混後,然後才舀幾瓢溫水下去,抓了把紅棗和苟芑丟進鍋去,又挖了一大勺的辣椒醬進去,再灑上鹽,這才蓋好鍋蓋。又蹲到灶前添了把柴火,把火燒旺等鍋裡開了,這才撤了火。到了這裡,接下來的步驟就是盛到大陶罐裡用小火慢慢的燉了,也就無須再瞞人,他才不慌不忙的去開了廚房門。
門外遏躍跟家的婆娘正雙手緊緊的攥著自己的衣襟上下扭著,不時的踱兩步又停下來看廚房門兩眼,一會又伸出手去想推開廚房門,卻又不敢。正這麼糾結著,廚房門開了,遏躍跟板著一張臉出來了,雖然板著臉,眼中卻無惱怒之意。遏躍跟對自家婆娘還是不錯的,想當初他一人來到建安的時候,幾乎就是個窮小子,也不知道是不是自己上輩子修來的福分,竟然能讓他娶了個漢家婆娘,要知道胡人在漢地的地位可是不高的,一般沒有漢家女願意嫁給胡人,所以遏躍跟對自家婆娘也很是珍惜,兩口子至今還沒拌過嘴。
“哎呀,當家的,你怎麼現在才出來,都急死人了。”婆娘見了遏躍跟出來,一把就拉起遏躍跟的手趕緊往外走:“快點走啊,晚了就來不及了。”
“什麼事情這麼慌張?”遏躍跟見婆娘那著急樣,心下也有些慌,莫不是店裡出問題了?
“小東家找你呢。”婆娘緊拽著遏躍跟的手,腳下