第73章 食物(第3/4頁)

不得不說，這房間的採光相當不錯。

窗戶外側正對著一條馬路，不過並非是熱鬧繁華的步行街那一側，陳十一心裡估摸著應該是位於步行街的另一側。這條街與熱鬧非凡的步行街截然不同，只見過道上行人寥寥無幾，偶爾才有一兩個人匆匆走過，腳步聲在寂靜的街道上顯得格外清晰。

不過，馬路上倒是不時有車輛穿行而過，引擎的轟鳴聲打破了短暫的寧靜。馬路對側是一排整齊的居住樓，透過窗戶，可見白熾燈光在其間閃爍，星星點點的，看樣子很多住戶都已經回到家中，享受著屬於自己的溫馨時光。

陳十一沒有將窗簾全部拉開，只拉到一半，讓那恰到好處的光線灑進房間。隨後，他走到桌子旁，拉過一把椅子，穩穩地坐下，動作流暢自然。

他將烤串的袋子拿到身前，緩緩開啟，剎那間，一股濃郁的辣椒香氣撲面而來，直鑽鼻腔，讓他忍不住深吸一口氣。陳十一等這一口美味已經等了好久好久，記憶的閥門瞬間被開啟，他想起很久以前，自己第一次吃蟋蟀的場景。那次他可是在心裡反覆醞釀了許久，才鼓起勇氣下嘴，至於那是什麼感覺，從現在他每次來到雲都就必定要吃烤昆蟲這一點，便可見一斑。

只見陳十一右手熟練地從袋子裡取出一條烤得金黃燦爛的蜈蚣，那蜈蚣在燈光下閃爍著誘人的光澤。

他毫不猶豫地一口咬在蜈蚣的頭部，只聽 “咯嘣” 一聲脆響，聲音清脆悅耳，足見這蜈蚣烤得多麼焦脆。

陳十一一口便咬下一大塊，隨後慢慢咀嚼，細細品嚐其獨特的滋味。怎麼說呢，其實大部分昆蟲的口感都差不多，吃起來就如同吃荷包蛋的口感，因為昆蟲本身主要就是品嚐其蛋白質的味道，不過吃昆蟲又更像是在吃荷包蛋最外沿那層炸得焦脆金黃的邊沿，口感獨特，令人回味無窮。

此刻，陳十一完全沉浸在品嚐烤串的快感之中，臉上露出滿足的神情，整個世界只剩下他和這美味的烤串。

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在日常生活裡，常常會陷入對食物評價的兩極分化。

有的人對榴蓮的濃郁味道趨之若鶩，有的人卻避之不及；臭豆腐在一些人眼中是街頭的美味小吃，在另一些人看來卻散發著難以忍受的氣味。

其實，很多時候，一道食品被認為是美味或者噁心，並不代表其本身就真的如此。食物的喜惡更多是來自於大腦的複雜判斷。

從人類生理需求的宏觀角度來看，含糖量高，或者與人類所需蛋白質結構相仿，以及與人體所需營養成分越契合的東西，通常吃起來就會感覺越美味。

這是基於漫長的進化過程中，身體為了滿足自身的能量和營養需求而形成的一種本能判斷。

當然，這是從整體層面的概括，落實到個體身上，情況則千差萬別。一個人身體裡最缺乏什麼營養元素，他在食用相應能夠補充該元素的食物時，就會如同品嚐珍饈美味一般。

例如，當某個人已經連續幾天沒有進食，處於極度飢餓的狀態時，哪怕只是一碗簡單的白米飯，搭配上普通的辣椒水，他都會覺得這是世間少有的美味。

在那一刻，米飯中的碳水化合物和辣椒帶來的刺激，迅速滿足了身體對能量和味覺刺激的需求，大腦便向他傳遞出愉悅的訊號，讓他將這碗簡單的食物視作無上的美味。

而與之相對的，那些讓身體感覺噁心或者氣味巨臭的東西，其本身不一定就真的臭不可聞。

這背後的原因是大腦認為這種東西一旦進入身體，可能會讓身體的健康狀況變得更糟糕，所以才會在認知層面賦予它糟糕的感覺。

以日常排出的大便為例，大便是人體自身消化吸收後的二次產物，對於人體而言，它已經沒有任何營養價值，反而可能攜帶一些有害的細菌