第78章 誰是你男人(第1/2頁)

午飯果然是春草做的手擀麵，配著土豆、白菜、蘿蔔和臘肉燴的臊子，把我吃得滿頭大汗。

吃完麵，端起麵湯碗的時候想了想，我發現這是自己出獄後，吃得最可口，最舒服，也是吃得最多的一頓飯。

看我吃得這麼香，春草臉上露出欣慰的笑，對放下湯碗的我說，剛吃完飯睡覺對胃不好，跟我去村裡轉轉吧，看看誰家今天洗葛粉，轉回來後你再補一覺吧。

聽了阿姨的介紹，我對葛根這種自己沒聽說過的植物產生了濃厚興趣，於是回到房間，拿出放在枕頭下的錢，準備去看看葛根粉是怎麼洗出來的。

春草問我拿那麼多錢幹啥，我壓低聲音說，想在村裡買幾斤葛根粉帶回去，另外剛才答應了你媽要買白麵，一會你在村裡找兩個人，明天到青河口給你媽扛兩袋面回來。

春草眉目含笑，問我身上怎麼裝了那麼多錢，是不是送我來的時候就打算好了，想在我孃家多住幾天？

我搖了搖頭，苦笑著說，我現在除了還有點錢外，其他的啥都沒了，所以不管用得上用不上，每次出門兜裡最少也要裝上幾千塊，心裡才踏實。

為了打消春草的顧慮，說服她把我騙回自己孃家休養生息，徐冰雅偷偷把我媳婦帶著孩子離開了榆樹坪，要和我離婚的訊息告訴了春草，知道這個情況後，我也無須在春草面前裝了。

想知道誰家今天洗葛粉一點都不難，根本用不著挨家挨戶去找。

春草說，做葛粉時用水量很大，只需順著水流湍急的小河往上走，走到地勢相對平緩，河水流速不是特別快的地方，就能看到洗葛粉的人。

我問春草小時候是不是也洗過葛粉，春草搖搖頭說，葛根雖然不值錢，但洗成能直接食用的葛粉非常麻煩，並不是每家每戶每年都做。捨得花時間費功夫洗葛根粉的，大都是家裡有老人和牙沒長齊孩子的人家。

在昨天上午我和洗衣服的村民聊天的地方，有幾個人正在忙得不可開交。春草走近前去，又是叫嬸嬸又是喊娘娘打過招呼後，指著河邊一堆樹根狀的東西說，那就是你想看的葛根。

我蹲下身去，拔拉了幾下，發現葛根其實就是樹根，只不過比普通樹根膨大一些，質地疏鬆點，粗的能趕上成人大腿，細的只不過如嬰兒胳膊般。

嬸嬸孃娘們在河水中把葛根表面的泥土洗涮乾淨，颳去外皮後，在木墩上用砍刀砍成拳頭大小的碎塊，放進大石臼中搗碎，用濾布包裹好，在大盆裡的清水中反覆揉搓漂洗，直到把搗碎的葛根洗得不能再擠出乳白色的漿汁後，把濾布中的殘渣倒掉，然後重新開始下一個迴圈。

洗過葛根的清水澄清一會，會在盆底留下簿簿一層白色的泥巴，嬸嬸們用小鏟子把這些白泥巴鏟到小盆裡。

我感覺洗葛根粉很簡單，和洗紅薯粉的方法一模一樣，區別在於葛根的纖維含量比紅薯高很多倍，砍塊搗爛很不容易，而且沉澱在盆底的澱粉數量很少，可能不到紅薯粉的三分之一。

春草說，這些白色的泥巴就是葛根粉，曬乾後用剛燒開的一衝，就能像藕粉一樣當稀飯喝。爺爺說它既能解酒養胃，還能止渴生津，昇陽驅邪，養顏益壽，對人好處大的很。

我問清洗葛根的大嬸，這種鮮葛根多少斤能洗出一斤曬乾的葛根澱粉，大嬸伸出一個手指頭說，最少要十斤自己手裡這種葛根，才能洗出一斤幹葛根粉。

難怪春草說村裡做葛根粉的人家不多，這東西的含粉率連百分之十都達不到，加工起來又比做紅薯澱粉的難度大好幾倍，需要好幾個人通力合作，才能完成整個流程。如果不是有特殊需求，或者是閒得沒別的事情幹，確實不值得嬸嬸孃娘們擺出這麼大的陣仗。

我又問洗葛根的大嬸，你們洗出來的葛根多少錢一斤，能不能賣給我幾斤